瑞幸咖啡擴張迅猛，9月DAU破12萬

根據Trustdata最新發布的報告數據，新興咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡在第三季度表現出驚人的發展後勁，9月份DAU最鋼彈12萬。

另據媒體報導，瑞幸咖啡新融到一大筆融資，金額在3-4億美元，大約21億-28億人民幣。

競爭態勢

瑞幸咖啡從2018年1月開第一家店，11個月攻城略地，在北京、上海、廣州、西安、青島等全國21座城市布局門市1400家，咖啡連鎖品牌龍頭企業星巴克目前在中國有3400家門市，瑞幸咖啡已經接近星巴克一半的門市量，且仍在保持高速擴張狀態。

上月，瑞幸咖啡宣布在寧波、青島、蘇州、無錫、長沙、大連、鄭州七城同開，80餘家店面陸續開業。

如此高密度、高強度開店擴張，引發了咖啡巨頭的注意，即便是傳統咖啡連鎖巨頭星巴克也不能忽視這種潛在威脅，不得不調整在中國市場的節奏。

通過和阿里巴巴的戰略合作，星巴克和餓了麽試水外送服務。對於外送服務，星巴克接觸得早，卻趕了個晚集。美團、餓了麽、還包括被餓了麽吞併後改名為餓了麽星選的百度外賣都曾表達過合作的意願，彼時星巴克處於強勢方，合作意願不強烈，公司層面沒有持續推動。

瑞幸咖啡的發展速度改變了百年老店們的戰略規劃。截止11月，瑞幸已經開出了1400多家線下店，成立多年的星巴克目前有3400家門市，英國連鎖咖啡costa擁有459家門市，瑞幸已經成為了排名第二位的咖啡連鎖品牌。

被挑戰的星巴克

瑞幸咖啡在2018年開了第一家門市，而星巴克在20年前，也就是1999年開了第一家門市，兩家都選擇了北京作為創始店。

星巴克大舉進入中國時，恰逢中國加入WTO，經濟飛速發展，中產階級崛起。星巴克對於中國市場充滿信心，中國也成為了星巴克發展最快、門市最多的海外市場，目前是星巴克除了美國之外的第二大市場，也是增長最快的市場。

在咖啡行業最樂觀的估計，未來四年內，中國的中產階級將達到6億之多，這些人的咖啡需求將是全球咖啡業的發動機。

然而，星巴克對於中國互聯網市場的解讀卻略顯遲鈍，尤其是移動互聯網時代裡，年輕消費群體的需求。按照星巴克的特點，外送咖啡幾乎在幾年前是無法想像的，這顯然與星巴克強調咖啡文化與咖啡第三太空的理念背道而馳。

市場的發展卻是這樣，互聯網咖啡品牌連咖啡日外送量可以達到40萬杯，瑞幸咖啡試運營期間就創造了500萬杯銷量。

星巴克在外賣咖啡上的響應嚴重滯後，以至於現在在外送咖啡領域僅僅能排到第三名。

社群運營與大數據分析

得益於騰訊流量的澆灌，瑞幸對於社群運營能力一直著力發展。甚至於砸下10億市場資金用於補貼、折扣，這些都是通過微信作為管道，病毒式在朋友圈、微信群甚至是一對一傳播。

不同於另一家互聯網咖啡品牌連咖啡，瑞幸咖啡的優惠和折扣非常簡單。連咖啡的轉發贈送0.1杯理解難度大，用戶參與熱情也不高。

據統計，目前一線城市年人均消費咖啡20杯，與日本年均消費380杯和美國消費400杯相比差距巨大。可以說，中國咖啡市場目前還有很大的成長太空，都市白領對於咖啡文化的認知需要沉澱，飲用咖啡的習慣需要培養。

另外，咖啡相對於茶飲品牌，價格較高。因此，瑞幸咖啡瞄準星巴克作為對手，是要和星巴克爭奪中產階級的消費更新需求。

瑞幸咖啡簽約湯唯、張震作為咖啡代言人，品牌調性瞄準了高端品質，再通過地鐵、辦公大樓、住宅區電梯廣告投放，線上LBS精準行銷，連續買贈和紅包策略，達到吸引消費者的目的。

值得注意的是，瑞幸咖啡採用app或者公眾號自助下單，可通過微信支付結算，免除了現金結算的繁瑣。因此在瑞幸咖啡店鋪裡看不到收銀員，所有員工都是一條龍服務的咖啡師，這樣既節省了人力成本，也加快了成單速度。

瑞幸咖啡未來的路線還很漫長，能否在未來四年保持藍杯風暴成長速度，一舉超越星巴克成為中國連鎖咖啡第一品牌，還要繼續觀察。

文章轉載自：Trustdata大數據