武當山有一種仙草吃了可以長生不老，在山上有很多修行的隱士，辟穀的時候就會經常把它拿出來吃一些，久服可以輕身，延年，益壽之功效。
徐鉉《稷神錄》中說：「臨川有士人唐遇，虐待婢女。該女不願為妾，逃入山中，飢餓難忍，拔一草根，食之較甘美，久食不飢。一夜宿樹下，聽見風聲，疑有虎來，急騰身而上樹梢。
從此夜宿樹上，日行山中，常食此草，亦無所苦。後其家人采樵所見，近之則騰身上樹。歸告主人，或曰：婢豈有仙骨，必食異草，可備肉食。婢忽見肉，大吃一頓，家人伏草齊出，婢欲騰而不靈，遂被捉。
問其如何充饑，指出其中一種草，拔數莖而歸。識者辨之，乃黃精也。
華佗與黃精的故事
相傳神醫華佗進山採藥，看見兩個壯漢正在追趕一個十八九歲的姑娘。那姑娘的腿腳很是靈活，眨眼就沒影兒了，後邊的兩個壯漢卻累得氣喘籲籲，追了半天也趕不上。
華佗很奇怪，就問那兩個壯漢：「你們追的是誰，怎麼跑得那麼快呀？」
兩個壯漢答道：「她是我們老爺的丫頭。因為三年前不順從主人的意思嫁人，被關進了草房。後來不知所蹤。直到前幾天，才有人看見她在這一帶的山中，主人就派我們把她帶回去。可這丫頭彷彿變了樣兒，跑得飛快，我們怎麼追也捉她不住！」
華佗暗想：一個女子在深山老林中生活了三年，非但沒餓死，反而身體這麼結實，恐怕是吃了什麼靈丹妙藥！這其中必有玄機。
打那以後，華佗進山採藥時便處處留心尋找那個大姑娘。但是，此女子不願同生人接近，一見人就跑。華佗觀察了許多日子，終於發覺那位姑娘經常到北山嘴的石崖旁邊去。
華佗準備了一些吃的放在那裡。第二天，吃食不見了。
華佗猜想：可能被那姑娘吃了。他又放了一些吃食在原處，然後躲在石崖背後，悄悄地等著。過了一會兒，那位姑娘果然出現了。她一看附近沒人，抓起食物就吃。
華佗趁那姑娘不提防，猛衝上去，一把抓住她。那姑娘急忙掙扎，又踢又咬，還用長長的指甲亂抓。
華佗的身上受了傷，仍不鬆手，只是連聲向那姑娘解釋說： 「好閨女，你別怕。我是個醫生，不會害你。我來問你啊！」 那姑娘仔細一看，面前是一位慈眉善目的老頭，就不再掙扎了。
華佗接著說：「我知道你是從家逃出來的，被捉回去就沒自由了，要嫁人！可你終年在荒山野林受苦也不是事兒。你看我年過半百了，就做我個乾女兒吧？」 那姑娘想了想，就跪在地上，喊了一聲：「爹。」
華佗自此把姑娘收為義女，過了些日子，他才問那姑娘： 「你在山裡吃什麼來的？」 「什麼都吃。」 「有什麼特別的東西嗎？」 「有。」 「什麼呀？」 「黃雞。」 「哦？」 「那不是有翅膀的雞！」 「是什麼？」 「是一種野草的根，樣子象雞似的。」「你領我看看去。」 「好吧。」
那姑娘領著華佗上了山，她指著一種開白綠色花兒的野草，說： 「就是這東西。」 華佗馬上挖出這種草根。
只見那草根肥大色黃，上邊還有鱗斑，真像小黃雞一樣。華佗把「黃雞」挖回來，試著給病人吃，發現它果然是一味養身補氣的好葯，並且還有潤肺、生津的作用。
後來，人們覺得「黃雞」不太像藥名，就改叫「黃精」了。
武當山是盛產黃精的地方
武當山因其豐富的藥物資源和道人行醫濟世的聲名，使朝山進香者中有眾多的訪醫問葯者。當時武當山地區有「十道九醫」之說，在廟道人中有專門從事採藥者。
《大嶽太和山志》記：明永樂二十年，禮部左侍郎胡鴉到武當山，「將平昔所集醫書，類集成帙，名曰《衛生易簡方》，上表進奏」。《衛生易簡方》在武當山成書，加深了香客們對武當道教醫藥的崇信。
武當著名道士中有不少精通醫術者，如張三豐，後人稱其國術擊技，氣功吐納，識葯通醫，無一不精。嘉靖年間，武當道醫曾抱一研製出「八寶紫金錠」，該葯治療小兒高熱驚風療效獨特，幾百年來盛名不衰。
經過後代道醫的不斷探索，「八寶紫金錠」的應用範圍拓展到治療癲癇、昏厥、傷食、驚風、毒蟲咬傷等病症。同樣聲名遠播的武當道葯「萬銀錠」、「黃龍洞眼藥」也在這一時期研製成功，它們和「紫金錠」一樣被奉為武當神葯，九製黃精也是武當山道士們修仙辟穀的必備之物。
黃精，又名老虎薑、雞頭參。百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。曾被李時珍譽為「寶葯」，既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。
黃精一般用作補中益氣、安五臟、益脾胃、潤心肺、強筋骨的滋補藥，並有久服輕身、延年益壽的說法。西晉人張華在其《博物志》中，記載：「黃帝問天老曰：天地所生，有食之令人不死者乎?天老曰：太陽之草名黃精，食之可以長生」。
《本草綱目》載：「黃精補諸虛，填精髓，平補氣血而潤」。
《神仙芝草經》說黃精有「寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生」的功能。
黃精能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴，而且味甘，性平和，身體虛弱者也容易接受，適用於脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥乾咳、消渴以及陽痿等患者食用。對於糖尿病很有療效。
藥理研究發現，黃精具有降血壓、抑製高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。據資料介紹，用黃精為主葯，配以其他中藥材，對治療肺結核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥乾咳和百日咳等有顯著療效。
生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入葯。處方中寫黃精，是指製黃精。
【性味歸經】甘,平。歸肺，脾，腎經。
【功能主治】滋腎潤肺，補脾益氣。
1、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
2、用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣
3、用於腎虛精虧，頭暈健忘，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。
九蒸九曬黃精
【首先備料】
生黃精、竹編、蒸鍋、紗布、黃酒、密封罐20個
一、處理
1、洗生黃精。去除泥土，用刷子徹底清洗生黃精
2、煮生黃精。去其刺激性，水開後將清洗完的生黃精放入鍋中水煮，約半小時。
3、切生黃精。分成小塊，將煮過的生黃精切片，取一根切一根，需趁熱切，溫涼就切不動。
二、蒸曬
1、煮開水。取一蒸鍋，倒水煮開，在蒸鍋上鋪一層紗布。
2、蒸黃精。將前期處理好的黃精片均勻鋪在紗布上，蓋鍋蓋蒸，隔水蒸約半小時。
3、噴黃酒。選用五年黃酒，開鍋蓋，在每片黃精上均勻噴灑黃酒，以祛其土質異味，黃精麻味。
4、繼續蒸。黃酒滲透，蓋鍋蓋繼續蒸黃精，約再蒸十五分鐘。
5、起鍋曬。去其水分，將蒸好的黃精均勻鋪在竹編中，至室外太陽下曬
6、照月亮。吸取月華，晚上無須取回，留至室外照月亮
7、吃露水。滋潤甘露，凌晨時分竹編中的黃精正好吃露水，下雨天則收回至乾燥處，待天晴繼續曬
三、第二蒸曬至第九蒸曬，同上法！
1、煮開水。取一蒸鍋，倒水煮開，在蒸鍋上鋪一層紗布。
2、收黃精。第二日起早，將一蒸一曬的黃精收回。
3、蒸黃精。將黃精均勻鋪在紗布上，蓋鍋蓋。隔水蒸，約二十分鐘至半小時。
4、起鍋曬。將蒸好的黃精均勻鋪在竹編中，至室外太陽下曬。
5、照月亮。晚上無須取回，留至室外照月亮。
6、吃露水。凌晨時分竹編中的黃精正好吃露水。
四、後期處理製黃精
1、存黃精。將製好的黃精片放入小密封罐中。
2、食黃精。每日服用三五片即可。
九蒸九曬黃精為不規則厚片，表面棕黑色，有光澤，質柔質，味甜。
功效
九蒸九曬黃精的主要功效是，養陰潤肺；補脾益氣，滋腎填精。
生黃精或乾黃精偏潤肺，通過九蒸九曬之後，藥性大大改變，偏滋補，滋腎陰，補氣血，其補益作用要遠高於生乾黃精。
九製黃精主治陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳，脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，口感食少，飲食無味，以及腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴。
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