你是從什麽時候愛上築底食堂的呢？
"當我在這裡第一次吃到鮮甜味兒美的海膽丼、超大塊360度無死角厚的元氣鰻丼、解饞管飽的鰻魚大蝦卷、還有暖心又暖胃的築底壽喜鍋時，我就知道我深深的愛上了它……
—— 一年到店XXX回的食客XX
# Zhudi canteen
每次來三裡都要來築底吃上一趟
就算是這裡任性不接受定位
但就算排大隊也要滿足自己這顆吃貨的心
非要擠在這築底食堂一家吃？
那我要說，這常年位居北京市大眾點評
日料熱度第一名可真的不是白！當！的！
要說築底食堂帶火了
整個三裡屯SOHO地區的日料也不算誇張
自2017年一創立起，就深得吃貨萌的心！
# Zhudi canteen
無論是環境還是性價比都讓人倍感親切
小店兒每天都充滿著煙火氣息
暖調兒的燈光照的心裡也跟著暖騰起來
2019上新啦！草莓鵝肝來襲嘹！
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其中一道就是炒雞美味討喜的草莓鵝肝啦
夾著一大塊兒新鮮的鵝肝
尾部是一塊兒酸甜適中的芒果片兒
三者搭配起來真的味道不要太合適！
鵝肝冒著本身的油脂
在燈光下泛著金黃的光澤
淋上秘製的醬汁更是給整體加分
鵝肝口感柔軟細膩
搭配上草莓與芒果片一同入口
對！一定要三者一同入口！味道層次超豐富！
火焰海膽牛油果也是超給力！
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服務生會貼心的在你食用前
幫你現用明火炙烤，現烤現吃超新鮮！
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層次豐富
一杓下去底層的牛油果軟爛適中
濃鬱的海膽丘比醬融在其中
最上層是三片新鮮的招牌海膽肉！
綿軟香濃的口感在口中打轉轉
一秒就俘獲你吃貨的心！
招牌不賺錢的老朋友海膽丼
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端在手裡，超足量沉甸甸的一大碗！
老闆娘實在又給力！！
150g之多的海膽鋪滿了一整碗！
隨便一杓kuai起來都是足足的鮮海膽！
量足到不敢相信！每一杓都極鮮甜
個兒頭真的炒雞大！
筷子完全可以完完整整毫不損壞的夾起來
立挺有型！不蔫不軟！肉眼可見的鮮！
吃了真的超補元氣的元氣鰻丼
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期待的搓搓手之後打開鰻魚丼的蓋子
dangdang！香味嗖的一下就散了出來
隔著螢幕的你萌都聞到香味兒了嘛～
嫋嫋香氣簡直勾人魂魄！
築底的鰻魚每條幾乎都重達一斤半！
而且一定保證是現！點！現！烤！
［三烤三蘸醬］的專業做法進行烤製
醬汁均勻地滲入到鰻魚肉質中
外焦裡嫩，肥美軟糯，味道濃香
而且360度隨便看鰻魚肉都是無死角的厚！
鰻魚大蝦卷和三文魚芒果卷
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超大隻Q彈滑嫩的鮮蝦肉卷在壽司中
浮頭兒還摞上一塊兒厚厚的鰻魚肉！
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夥伴兒們一起吃
更充分的展現了其他食材的本質味道
同時還保證了壽司整體的軟糯口感哦～
三文魚芒果卷也hin是不錯！
築底的三文魚都是進口的挪威三文魚
每日空運而來！保證新鮮、絕不過夜！
用量都足足的，且性價比也都超高
管飽解饞又不佔肚子！必點錯不了！
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最愛的暖身壽喜鍋
Freshness, Nutrition and Health
牛肉250g、香菇30g、金針菇80g、
蟹味菇80g、蒿子杆60g、
北豆腐120g、魔芋絲80g、白菜葉300g
樣樣齊全滿足挑剔的你！
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分量超足
鍋的升溫讓牛肉慢慢變色煮熟
鍋邊的熱泡兒咕嘟的越來越熱鬧
鍋中每一種食材的香氣也都隨之散發出來
服務生會細心的幫你把整個鍋翻騰一遍
確保所有食材都均勻煮熟
牛肉肥瘦相間、彈牙又不失肉的鮮嫩
其他食材也都最大程度的吸收了湯底的鮮
食材多的都快要隨著湯底溢了出來
每一口都鮮香無比超耐品！
服務生也會按著人頭來分配生雞蛋
一人一隻，用筷子把雞蛋快速攪勻
夾起煮熟的雪花牛肉在碗中一蘸
蛋液的柔滑搭配上綿密的雪花油脂
簡直是C位CP沒跑兒啦！
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新鮮的食材
在沸騰的鍋中盛出自己愛吃的食材
再加上幾杓鮮美的湯汁，美哉美哉～～
鍋底的濃湯口感更偏香甜
隨著食材烹煮的時間又更增加了湯的濃香度
喝上一碗暖暖的完美收官啦！
潮妞來撒福利啦
▽▼▽
福利一
精致的菜品不僅是美食更是藝術品
享受美味的瞬間也同樣需要被記錄
到店拍攝短視頻上傳至抖音
並在位置處添加“築底食堂”
即可獲得草莓和果子一份
福利二
當海膽、牛油果
與火焰相遇會擦出怎樣的火花？
築底食堂給您完美的答案！
快戳下方二維碼
領取火焰海膽牛油果兌換券吧！
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（注：消費滿300元可用
可用時間3月1日-3月31日）
快快參與起來叭~~~
店鋪名片
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Janet
Live well，love lots，
and laugh often。
文/排版設計 Janet 圖 吾關
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