這4道中國菜能吃上就是緣分，佛跳牆上榜，米其林廚師都自愧不如

這4道中國菜能吃上就是緣分，佛跳牆上榜，米其林廚師都自愧不如

中國菜其實是分12個菜系的，但是後來整理成了八大菜系，也就是我們現在說的八大菜系。每一個菜系都有自己的特點，其中最受歡迎的是川菜，但是川菜因為口味太重，並沒有被推上國宴，反倒是淮揚菜比較清淡，賣相也好成了國宴上的常見菜了。小美作為美食家今天給大家介紹4種平時我們很難吃得到的中國特色菜，每一個都是經典，能吃上就是緣分啊。據說這些菜讓米其林廚師都自愧不如。

烤全羊：中國最有名氣的烤全羊應該屬於內蒙古一帶地區，那邊都是牧民的生活以養殖業為生，烤全羊是本地最有特色的一道美食了。內蒙古的烤全羊要比內陸地區的烤全羊好吃的太多了，所以有機會一定要去內蒙古吃一次本地正宗的烤全羊，能讓你大開眼界的。

叫花雞：叫花雞是中國一種很經典的美味，用荷葉和泥土把雞包裹起來之後再進行燒烤，這是中國美食的一種獨特技術。現在子在市面上可以出售的正宗叫花雞越來越少了，可能是這種技術很多人都掌握不了吧。不過前段時間這道中國特色還被帶到了美國，受到很多美國人的歡迎。

佛跳牆：佛跳牆屬於閩菜系，佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。不僅僅是一道美味還是一種很有營養價值的特色美食。米其林吃過中國的佛跳牆之後都感覺自愧不如，感嘆中國廚師技術高超。

烤乳豬：烤乳豬是廣州最著名的特色菜，並且是「滿漢全席」中的主打菜肴之一。在很多年前就被列入了「八珍」之一，現在更是有錢人的口中獵物，據說南方有錢人特別喜歡吃這道中國經典特色。不過小美還真的沒吃過呢，不知道會不會比較膩呢，你吃過南方的烤乳豬嗎？

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