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米其林大廚:我要吃中國最辣的菜,三道川菜上桌,大廚都尷尬了!

米其林大廚:我要吃中國最辣的菜,三道川菜上桌,大廚都尷尬了!

現在不僅僅是中國整個世界上的經濟水準都提高了不少,經濟條件好了人最先需要改善的就是飲食了,從最基本的飲食方面改變生活方式,不僅僅對美食的追求越來越高了,甚至還要求一些視覺盛宴。現在市面上也有很多視覺上比較過癮的美食,吸引了不少粉絲的圍觀,最典型的就是今年的網紅廚師撒鹽哥,他的美食就可以堪稱視覺盛宴。中國的幾千萬的文明,流傳下來的經典美食也是越來越豐富。

中國原本是有十二大菜系的,現在整合成八大菜系了,每一個菜系下面的菜品估計你一個月都吃不完的。做一名合格的中國廚師也是很難的,菜系太多了。不過中國菜也是很多外國廚師壓根就看不懂的,很多中國美食在國外也是十分受歡迎,不僅僅符合中國人的胃口,也讓外國人對中國美食的慾望越來越強大。

如果說中國八大菜系的老大那肯定就是川菜了,閱聽人度最高,現在國內年輕人都喜歡吃川菜的麻辣口感。而且川菜還有一種很有名氣的就是火鍋了,就好比現在很火爆的小龍坎火鍋和海底撈火鍋其實都是起源於四川的。現在在全國各地都有分店,生意都做的很火爆。外國最有名氣的米其林廚師聽說中國川菜比較辣一般人吃不下去,就非要挑戰川菜,可是真等到他走到四川的時候,情緒就失控了。

首先第一道就是四川最經典也最普通的一道菜:麻婆豆腐,米其林大廚直言麻婆豆腐是他的最愛,但是看到菜品之後卻直言麻婆豆腐看起來真的很可怕呢。到處都是辣椒,看著都比較辣,吃了一直就感覺自己的大腦都有點亂了。額頭上的汗珠都流下來了。

第二道就是藤椒魚:不要說外國人了小美作為一個北方人都一直不敢挑戰四川的藤椒,聽名字就感覺狠辣狠辣的一種辣椒吧。四川人吃魚也喜歡做成這種麻辣的口味,小美最喜歡吃的四川魚就是川菜中的酸菜魚了,口味不是那麼辣,最重要的是酸菜比魚還好吃的啊。

最後一道就是四川的辣子雞:米其林廚師稱這是他們見到的雞肉最瘋狂的做法,辣椒比雞肉還要多,雞肉的口味也是最獨特的,在國外根本沒有這樣的吃法。這三道菜上桌,米其林廚師看了都尷尬了,還直言挑戰中國最辣的菜,這只是冰山一角。

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