超級誘人的美食 韓式香辣雞的做法 兒童營養午餐食譜推薦

韓式香辣雞的做法

韓式菜不是每個人都喜歡，不過偶爾做道嘗嘗鮮也還是不錯的。這道韓式香辣雞就是一道拿得出手，入得進口的色香味俱全的好菜，尤其韓國辣椒醬的獨特風味，更使這道菜顯得不一樣。

兒童營養午餐食譜韓式香辣雞的做法：

食材：雞腿400克、韓國辣椒醬3湯匙、洋蔥半個、香芹半把、青椒2個、紅椒（彩椒）2個、胡椒粉1/2茶匙、乾澱粉1/2湯匙、花生油4湯匙、白糖1茶匙、鹽適量

韓式香辣雞的做法

做法：

1、將雞腿洗凈，剁成塊；

2、放入白糖、鹽、胡椒粉、1湯匙花生油，充分抓勻，醃製20分鐘；

3、洋蔥切成塊，青椒紅椒切成段，香蔥切成段；

4、平底鍋放2湯匙花生油，將雞塊下入鍋中煎製；

5、等雞肉兩面都變黃的時候，盛出雞塊；

6、鍋洗凈，中火，下1湯匙油，將洋蔥、青紅椒、香芹炒斷生盛出；

7、鍋裡加入10湯匙量的水，放韓國辣椒醬，炒散；

8、放入雞塊，炒勻，蓋上蓋子燜3分鐘，中途翻一下；

9、待鍋內汁水將乾時，放入洋蔥、青紅椒、香芹，翻炒均勻，至水分乾，出鍋。

韓式香辣雞的做法

之所以在加辣椒醬之前放點水，是為了讓雞塊燜一下，這樣更能入味，味道更香。

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