桂林旅遊，這樣吃喝玩樂最地道！

桂林擁有甲天下的山河秀色，到桂林旅遊是很多國人的願望，有些國人更是去過多次。

因為動車的開通，到桂林變得更加方便。

每次去桂林，呆得最長的地方是陽朔，這裡濃縮了漓江山水的精華，還有秀麗如水墨畫的遇龍河。當然，最重要的是有很多地道的美食。

陽朔哪個地方美食最多？當然是縣城的西街啦。這裡因老外眾多而出名，如今已經成為大小品牌美食餐廳“戰鬥”的地方，因為競爭較大，很多餐廳都認真經營，出品的美食令人回味，其中包括我每次到陽朔都要吃的劉姐啤酒魚。

我們去的是劉姐啤酒魚西街總店，一如既往地人山人海，露天餐區和室內就餐區都坐滿了食客，其中有大多數人是慕名前來，也有不少像我這樣的回頭客。

每次來劉姐，啤酒魚是必點的，它不單是劉姐的招牌菜，也是陽朔最有名的特色菜。

桌上燒製是劉姐啤酒魚最大的特色，工作人員將現殺的劍骨魚擺在一個盤子裡，開爐熱鍋到合適時間慢慢將魚放進鍋裡。

啤酒魚光配料就有十幾種，最獨特之處在於採用非遺醬料調製出獨特醬汁，很好地保證了啤酒魚的美味和特色。

劍骨魚和配料安放完畢，接下來的事情就是安心等吃。工作人員貼心地在砂鍋蓋上放置了一個沙漏，來回倒兩次，然後開蓋，魚便能吃了。

還沒動筷子，啤酒魚的香氣便撲鼻而來，夾一片魚肉放在嘴裡，香、嫩、滑，還有一點點脆，讓人回味無窮，以至於第二天中午，我們又去重新點了一次。

走地咕咕雞：選用劉姐啤酒魚集團自家養殖基地－青江渡生態農莊養殖的走地雞，這些走地雞散養在山谷裡，喂的是玉米，養足一年才會對外售賣。

走地咕咕雞用高壓燜製而成，開鍋後外觀呈金黃色，肉質Q彈鮮嫩，雞肉的原生甜味保留其中，很棒！

山海一家親：內有芋頭、腐竹、豆腐、木耳、花甲、蒜蓉等，這個菜微辣，各種食材的鮮味完全融合在一起，特別喜歡裡面的豆腐和木耳，尤其是豆腐，很滑很嫩。

田螺釀，桂林地標美食，也是陽朔十八釀之一，這些田螺最大的特點是個頭大，個別田螺的尺寸都有網球那麽大了。田螺釀最大的特色是裡面的肉並不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合了剁碎的豬肉、香菜及其他調味料、醬汁一起燒製。這道菜也是我們每次必點的名菜。

晚餐過後，我們到劉姐啤酒魚對面的遇見安安酒吧嗨皮。

這是一間清吧，每天都有歌手駐唱，歌唱類型以民謠及流行音樂為主，現場觀眾還可以與歌手愉快互動，也可以點歌。值得一提的是駐唱的歌手很帥氣。

酒吧的氛圍很好，燈光不太暗也不太亮，適合三兩好友靜靜喝酒，靜靜聽歌，興起了搞點小娛樂也是不錯的選擇。

特別喜歡酒吧工作人員調製的美酒，一邊品味美酒，一邊傾聽美妙的歌聲。夜，如此美妙！