雞尾酒配臭豆腐，現在年輕人流行這麽吃了？

當雞尾酒遇上臭豆腐，會擦出怎樣的火花？11月25日下午，“洋酒遇上腐乳菜”活動在北京工體某運動餐吧裡舉行，不少外國友人受邀前來品嚐中國美食，感受東西方文化碰撞帶來的特別味道。

馬利寶、朗姆、橙汁、西柚糖漿……調酒調技師們用變幻莫測的手法將各種酒的醇美釋放到淋漓盡致，粉紅色的“紅唇”倒入晶瑩亮麗的酒杯，空氣中彌漫著醉人的芳香。

不過，當天下午與雞尾酒搭配的不是常見的西餐，而是餐廳秘製腐乳菜：五彩繽紛、黃金搭檔、臭鱖魚、蒜香雞翅、烤豬肋排、荷塘月色、玫瑰之約、鴛鴦水餃、主廚披薩……

看這些名字，就能讓吃貨們感受到這是一場喚醒舌尖上味蕾的美食盛宴。

餐吧廚師長周統戰告訴記者：“用腐乳烹製菜肴，既可以讓料理更加多樣，菜肴更富變化，還可以使滋味更有層次，菜品更加誘人。”