我家最愛喝鯽魚肉丸湯，味香湯鮮還滋補，三兩天煮一鍋，營養下飯

我家最愛喝鯽魚肉丸湯，味香湯鮮還滋補，三兩天煮一鍋，好喝又下飯！

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。 鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

【香濃肉丸鯽魚湯】

食材：鯽魚、肉丸、鹽、胡椒粉、蔥

做法：

鯽魚洗凈切塊。

熱油鍋，鯽魚放下去煎。

煎到兩面金黃時，加入熱開水，水位剛好沒過鯽魚即可。

再加入肉丸。蓋上蓋止煮至8分鐘。

關火前加入鹽、胡椒粉，煮一分鐘，關火。

裝碗，灑上蔥花。