學做減脂餐 鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯

鯽魚肉味鮮美，肉質細嫩，營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，氨基酸種類較全面、易於消化吸收。

烹飪時長：30分鐘

食材清單

鯽魚100克

豆腐50克

大蔥6克

薑6克

料酒10克

胡椒粉2克

精鹽2克

飲用水200毫升

食用油2克

步驟1：豆腐切片；鯽魚收拾乾淨後，用鹽和料酒醃製10分鐘備用

步驟2：平底鍋燒熱刷一層油將鯽魚煎至兩面金黃

步驟3：倒入足量水加入蔥薑，燒開後大火滾10分鐘，湯變白後小火熬30分鐘

步驟4：加入豆腐塊再煮5分鐘，加鹽、胡椒粉調味

是不是很簡單呢？趕緊學起來吧~

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