茶葉有哪些分類呢？了解一下拒絕做茶葉小白

• 顧客問茶葉店老闆：「為什麼茶有紅茶、綠茶和黑茶？」老闆說：「這茶和人一樣，有白人、黑人、黃種人。」顧客晃然大悟地說：「怪不得很老的茶被尊稱為奶茶。」

有些人喜歡泡茶喝茶的藝術；有些人喜歡品嚐茶的味道；有些人享受泡茶的過程；有些人，就是口渴了喝口茶解渴…

古有茶馬古道以茶易物，中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。

茶葉的分類

由陳宗懋主編的《中國茶經》將茶分為六大類，即綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。

綠茶：

綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。綠茶是未經發酵製成的茶，以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其乾茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

紅茶分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。

小種紅茶包括：正山小種、煙小種。

工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。

烏龍茶：

烏龍茶分為：閩北烏龍：武夷岩茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等。

閩南烏龍：鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裡的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶。

廣東烏龍：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等。

台灣烏龍：凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種；阿里山高山茶：阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等。

白茶：

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白芽茶，主要是指銀針等。

白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。

黃茶：

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。

黃茶分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶

黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。

黃小茶：包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。

黑茶：

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓製緊壓茶的主要原料。

大家有了解茶的分類了嗎？我們以茶會友，喜歡喝茶的可以來：ycyc341我們一起品味人生。