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紅茶至尊金駿眉那麼貴,原來誕生只是偶然

金駿眉是難得的茶中珍品,非常名貴。據說金駿眉全程都由製茶司機手工製作,6至8萬顆芽尖方能製成一斤金駿眉,今天我們就和大家分享下這款茶中珍品的由來。

金駿眉,屬於紅茶中正山小種的分支,產於福建省武夷山市武夷山自然保護區,乾茶外形條索緊細重實,色澤鮮潤,金、黃、黑相間,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,內質湯色金黃清澈,香氣是複合的花果香,高山韻味持久。金駿眉是通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

據說2005年7月的一天午後,正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛陪同北京張先生、孫先生、閻先生等幾位客人在竹林小憩,見一茶農上山劈老茶樹的枝條,以便來年發新芽,而這些枝條上長滿細小的芽頭。客人們就說:「鐵觀音、龍井用芽尖可以做出好茶,為什麼小種野茶不能呢?」

這一句話觸動了江元勛。當時,整個國內紅茶市場沒有一種上等次的紅茶。桐木自然保護區這麼優秀的地理環境,野生茶樹如此優異的品質卻沒有生產出一種高端紅茶來相匹配,這是所有桐木製茶人的痛。於是受到啟發的他馬上付錢讓這位茶農把芽尖採摘下來,然後與廠裡的製茶司機梁駿德、江進發、胡吉興等一道,採用小種紅茶傳統製作工藝進行嘗試製作。最早的金駿眉就這樣研製成功了。製成之後,江先生即叫北京友人孫先生等人共同開泡品嚐。頓覺該茶香氣滿室,有蜜香、薯香、花香等綜合高山韻味,並甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高級。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫狀,置於茶盤中似奔騰之駿馬。

幾人遂為其取名,其間張先生說此為出自崇山峻嶺之中的好茶,江先生一想,在綠茶類中好茶有茶芽壽眉、珍眉等等,何不將此也命名眉類呢。此言一出,諸位友人深為贊同,即根據其外形色澤,取其為金駿眉紅茶。細而述之,取其為金駿眉紅茶蘊含以下寓意:

1、金。金者,貴重之物,色黃而亮也。

2、駿。同「峻」,其采於崇山峻嶺之中;其外形似馬(海馬狀),而馬則奔騰之快也;公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。

3、眉。眉者,乃壽者長久之意,而茶類中好芽製成稱眉者,如有壽眉、珍眉。

至此,金駿眉的命名由來總算是清楚了。如果您恰好要選購金駿眉,或者手上就有這款茶,不妨約上三五個好友,伴著金駿眉的高山韻味,細細聊聊當年金駿眉紅茶的由來。


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