俗話「一鴿勝九雞」！常常吃鴿肉，這3種好處真的很不錯

相信很多人也知道，中國人對於「吃」十分情有獨鍾，天上飛的都能變成美食。而說起鴿子肉，很多人就想到肉嫩味美四個字，其實鴿子肉不僅美味，營養更是豐富，甚至在民間就有著「一鴿勝九雞」的說法。

烤乳鴿、乳鴿湯、爆炒鴿子、紅燒鴿子等等都是很常見的做法，而鴿子無論怎麼烹飪都是十分美味的。而除此之外，鴿子的營養價值也是十分高的。

而民間俗話說「一鴿勝九雞」，其實就是在誇鴿子的營養價值高。自古以來，人們都認為鴿子是一種大補之物，具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等等功效。

而從現代科學的角度來看，鴿子中含有豐富的蛋白質，而脂肪含量比較低，另外還含有鈣、鐵、銅、維生素等等成分，同時也具有不少養生保健的作用。

鴿子肉不僅僅是一種美味，更是一種高級滋補佳品，在生活中常吃鴿子肉可以給我們帶來這幾種好處。

1、豐富營養

鴿子肉一直以來都被認為是一種大補之物，是優質的蛋白質來源，因為鴿子肉中蛋白質容易消化利用，同時又含有鈣、鐵、銅以及各種維生素，堪稱「高級營養佳品」，經常吃鴿子肉可以豐富我們的營養。

2、延緩細胞代謝

鴿子肉向來都是一種很多人都喜歡的美味佳肴，而因為鴿子肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等等物質，可以延緩細胞代謝，從而可以延緩我們的衰老，讓身體青春活力。同時，乳鴿中有助於促進蛋白質的合成，從而加快創傷的癒合。

3、養顏護髮

鴿子，是一種滋補佳品，而對於女性朋友來說，它最大的好處就是養顏護髮了。鴿肉裡含有維生素，其中維生素B5，也就是泛酸含量也是不少的，在一定程度上有助於護髮，防止脫髮。

相信現在大家也知道了額，鴿子肉的好處是很多的，然而我們要知道的是，並非所有人都適合吃鴿子的，特別是下面幾種人群。

1、容易上火

相信很多人也知道，鴿子肉是屬於大補之物，而如果本身就容易上火的話，是不適合多吃鴿子肉的，因為可能會因為鴿子的熱性大而助長火氣，從而導致上火的出現或者是上火癥狀的加重。

2、肝火旺盛

肝火旺盛，其實就是身體中有「火」，我們知道鴿子肉是屬於滋補的食物，而如果本身肝火旺盛的話，只會成為了「火上澆油」，從而導致肝火旺盛的情況加重，不利於身體健康。

3、急性肝炎

除了肝火旺盛的情況外，如果肝臟有疾病的話，特別是急性肝炎的人，也是不適合多吃鴿子肉的。我們知道，肝臟其實是我們身體中的一個重要的器官，對於糖、脂肪和蛋白質的代謝影響較大，處於這個階段的人消化功能減退，如果吃太多肉食可能會影響病情恢復，還會加重噁心、嘔吐的情況。

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