冬季，來個補血益氣的固元阿膠糕，配料和做法簡單，一看就會

冬季，來個補血益氣的固元阿膠糕，配料和做法簡單，一看就會。阿膠，這個一說女性朋友們都知道，這個補血益氣，最早在秦漢，也有2000多年的歷史了，是補血的聖品，單吃阿膠很難入口的，後來就被人們製作成桃花姬，和固元膏，這個在外邊買著真心不算便宜，一盒沒幾塊就要幾百塊，吃不了幾天就沒了，最關鍵的就是不知道買的有沒有參假，如果參假，那真是虧大了。

現在也有很多作坊，自己現做現賣的，比實體店的便宜，就是怕不乾凈不衛生，其實不如自己在家做 ，配料也簡單，超市也能買到。自己做不會參假，用料也充足，吃多少做多少，很方便的。那我們來準備食材吧。阿膠一盒（400~500克），黃酒一斤，冰糖300~400克，核桃一斤，芝麻一斤，紅棗一斤，枸杞半斤。配料你們也可以減點，可以自由搭配，也可以加點桂圓進去。

我們先把阿膠用黃酒浸泡3天，黃酒要淹過阿膠。（阿膠可以打碎在泡）

把紅棗洗凈，瀝水，曬乾，把棗核去掉，把紅棗切成小片，或碎末。

把芝麻（黑白都可以的）洗凈，瀝水，曬乾，炒鍋不加油不放水，燒熱，放芝麻翻炒，要用總小火，不要不芝麻炒糊了。芝麻比較好炒幾分鐘就可以了。

核桃去殼，喜歡吃脆一點，可以把核桃放烤箱裡會炒鍋裡烤一會。浸泡過3天的阿膠倒入，乾淨的無水的鍋裡，在放一點黃酒，開中火熬開，換小火慢慢的熬。

看到阿膠熬的比較濃稠加入冰糖，還是用小火熬製，這個過程不要慌，慢工出細活嘛 。

阿膠熬到可以掛到杓子上，呈旗子樣，不會留下來就可以了，如圖。

開始放枸杞攪拌均勻。

放紅棗，桂圓攪拌均勻，還是用小火慢熬。

然後放核桃，芝麻，攪拌均勻，這個是個體力活，攪拌的胳膊疼。不過就要完成了。

關火。把攪拌好的阿膠放到提前準備好的盒子裡，盒子上可以鋪層保鮮膜，或是刷一層油，這樣保鮮膜方便撕下來，裝好以後把它壓平，密封起來放到冰箱裡，冷藏一下。

等阿膠凝固成塊，就可以切成小塊了，我們的阿膠固元膏就做好的了。喜歡吃玫瑰味的在做的時候加一點小玫瑰進去，要等到最後再放玫瑰。這個女人常吃對身體和皮膚很好的，特別養人的。