槐花裡加3個雞蛋，簡單一做，2分鐘出鍋，連吃1個月都不膩

大家好，今天用槐花和雞蛋做一道最簡單的家常菜。槐花有涼血止血，清肝瀉火的作用，春天這個時節吃一些對身體特別好。首先我們把摘下來的槐花用清水洗乾淨，然後撈出來控一下水分。

準備幾個青辣椒切成圈備用，切成之後放入盤中。幾個紅線椒切成絲備用。控乾水分的槐花給它放入碗中，然後往裡面打入3個雞蛋，加入適量鹽，給它攪拌均勻，使每個槐花上面都裹上一層蛋液，拌勻備份用。

起鍋燒油，油燒熱之後放入切好的青紅辣椒，翻炒幾下，然後倒入我們拌好的槐花雞蛋液，用杓子把雞蛋液均勻鋪開，等雞蛋液定型之後，再翻炒均勻，這個槐花很容易熟，我們翻炒大概1分鐘就可以出鍋了。

出鍋裝盤，一道簡單又美味的槐花炒雞蛋就做好了。槐花也只有每年的這個季節才能有的吃，所以喜歡的朋友收藏起來趕緊動手試試吧！