孕期好營養，寶寶高智商

除了先天不可改變的基因因素，孩子的智商與後天營養以及成長環境的關係尤為密切。今天我們主要談談孕期營養對寶寶大腦發育的重要性！

早在準媽媽懷孕3-4周時（也就是我們還不知道自己已經懷孕時），胚胎的神經管（大腦發育的雛形）已經開始發育！孕中期腦細胞快速分裂和聯結，而孕晚期，大腦溝回結構、功能更加完善。新生兒出生腦重350g，2歲腦重900g，佔到成人的60%，6歲腦重1200g，佔到成人的80-90%。由此可見，年齡越小，腦發育速度越快，一個聰明的媽媽必須抓住孕期——腦發育的重要時期，合理飲食，給寶寶充足的營養素，供大腦快速發育所需！這才是真正讓孩子贏在了起跑線上！

那麼孕期需要補充哪些營養呢？

首先，要知道，幫助大腦發育的營養是有很多的，如優質蛋白質、脂類、各種維生素和礦物質以及微量元素等，正如修建一座樓房，這些是基礎，必須有！孕媽們按照中國居民膳食寶塔和中國孕期婦女平衡膳食寶塔，科學去吃，基礎一般不會差！這裡需要注意的是孕媽們容易忽視或攝入不足的營養！

1.DHA——腦黃金

DHA是ω-3系列的脂肪酸，中國人普遍ω-3脂肪酸攝入較少，而我國孕產婦平均攝入量不到推薦量的1/4（歐盟健康聲稱:DHA有益於胎兒以及母乳餵養嬰兒大腦的正常發育，每日攝入200mgDHA並滿足成人對ω-3脂肪酸的每日建議攝入量，及250mgDHA與EPA的條件時才能發揮其健康功效）。對於DHA的研究其實早在上個世紀就已經非常明確了，首先非常肯定的是DHA能夠健腦益智。DHA的缺乏會影響胚胎的腦細胞數量和視網膜發育，出生後缺乏會影響腦細胞發育和神經網路聯結，影響神經資訊傳遞及智力發育，進而影響記憶力和學習能力！

如何做到充足攝入?建議優先從富含DHA的食物中獲取，其次再選擇從魚油或海藻油補充劑中獲取。推薦食用富含dha的低汞多脂肪深海魚，如三文魚，鳳尾魚，沙丁魚，馬鮫魚，最好每周一次，一次300-400g；另外，在很少能吃到深海魚的內陸地區，用蝦、貝類、常見魚等作為主要優質蛋白質的來源，也是不錯的選擇！「媽媽多吃魚，孩子會更加聰明」的說法，原因就在於此！在攝入不足的情況下，DHA膳食補充劑也不失為一種好選擇！

2.磷脂

磷脂和DHA同屬於脂肪家族的不同分支，是細胞間傳遞資訊的物質——神經遞質的重要來源。如果說DHA是條高速公路，那麼卵磷脂就是高速護欄，對高速行駛的汽車（神經遞質）起著非常重要的作用！胎兒期，胎兒大腦發育對卵磷脂的需求量是其他組織的2-3倍，孕期補充充足的卵磷脂，對孩子的影響會持續一生！

磷脂存在於很多食物中，其中動物腦組織、內臟、卵（如雞蛋、魚籽等）、大豆等食物中含量豐富，保證每天一份大豆或豆製品，每天一顆雞蛋，每周1-2次動物內臟。注意，由於磷脂不耐熱的特性，烹飪方式上應採用低溫烹調，忌高溫煎炸。另外，食物加工過於精細也會造成磷脂大量流失，對於穀物不要隻吃精米精面，粗糧要每天都有，最好佔到主食總量的1/3-1/2；對於烹調油，初榨油也要優於精鍊油！

3.鈣

很多媽媽們都知道，鋅與寶寶的智力發育密切相關，卻不知道科學適時地補鈣也可以讓寶寶變聰明！其實，腦細胞的生長、代謝以及腦部的正常運作都離不開鈣。在大腦發育中，鈣影響著腦細胞的大小和數量，並使機體保持一定的弱鹼性狀態，不容易產生大腦疲勞。因此，鈣對於新生兒智力發育與神經系統十分重要，補鈣能增強胎兒將來的智力發育。同時，孕期胎兒的骨骼和牙胚發育需要大量的鈣。孕媽補鈣就顯得至關重要！除了保證每日500g奶（或等份的奶製品）的攝入外，大豆、魚、綠色蔬菜也要吃夠！不少孕媽在醫生或相關專業人員的指導下，還會另外補充鈣補充劑，這是可行的，但在選擇上要注意鈣的品質和吸收率，為了胎寶寶，也要盡量選擇鉛含量低的鈣補充劑（鈣與鉛難分離）。

如果孕媽在懷孕十個月期間就非常注重各類營養素的攝入，哺乳期也同樣注重，讓嬰兒從母乳中獲得足夠的營養素，如果能哺乳1-1.5年，那麼就正好抓住了大腦發育最快、最重要的前2-3年。人體的自然機制為我們提供了如此巧妙的方法來確保嬰兒在恰當的時候獲取足夠的養分以最大限度的完善大腦組織，作為媽媽的你有什麼理由不去擁有一個合理又均衡的飲食呢？

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