苦瓜加它保護心臟美容養顏女性不可錯過

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苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。

一說起苦瓜，許多人都會被它的苦味所擊退，其實苦瓜雖苦，但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中，被人們稱為君子菜。而且苦瓜的營養價值也非常高，具有清熱益氣、降血壓、降血脂、抗癌、美容肌膚等功效。

個人認為苦瓜與肉是最佳搭配，因為肉的鮮香可以讓苦瓜的苦味平和許多，不會那麼直接，吃起來還有淡淡的清香味，家人都非常喜歡。

苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

食材：苦瓜一條，瘦肉200g，香菇七八個，蠔油適量，鹽適量，雞糖適量

做法：

1、香菇和瘦肉洗乾淨剁碎，加適量的鹽，雞精，蠔油一起醃製五分鐘。

2、苦瓜切圓圈，大小切均勻，去掉白色的子仁，洗乾淨。

3、把醃製好的肉放進苦瓜的中間。

4、鍋裡下水，煮開下苦瓜下去蒸。

5、蓋上蓋子，蒸十五分數，蒸好就可以出鍋。

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