春節如何健康飲食？這6條建議要牢記在心

春節是中國傳統的節日，是一家人團圓的日子，在此期間，難免不了去走親訪友，同學聚會等，餐桌美味，娛樂玩耍，雖然說難得一年一次的隆重節日，當然要玩的盡興，吃得開心，但是，過分地胡吃海喝，日夜顛倒的生活，會損害身體健康。

在飲食和保健上難免會有做的不夠的地方，對於春節期間的養生保健知識大家了解多少，小編給大家整理春節飲食禁忌。

1、春節期間的飲食技巧之湯汁魚肉少量攝取

如果希望在餐桌上減少油脂的攝取,建議少吃油炸的菜肴,或者將裹粉及肉類的外皮去除,而湯汁、濃湯和菜汁儘可能也少喝。

此外,避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量,否則人體呈酸性體質,容易疲勞。螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮,膽固醇含量較高,最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時,應當少吃此類食物,切忌吃得過飽,以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。飲食順序為:湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。

2、春節期間的飲食技巧之喝酒加冰塊

在用餐當中,飲料也是必要的；怕胖的人,建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶,若要喝酒助興的話,就多加一些冰塊,以降低酒精的攝取量。

飲酒要限量,少許酒可促進胃液分泌,有助消化,促進血液循環。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最後一定要吃一點米飯。

3、春節期間的飲食技巧之多吃蔬果

春節的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多餘的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。

節日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效,還能調節改善人體的代謝機能,預防各種疾病,增進身體健康。

4、春節期間的飲食技巧之主食不可忘

春節期間,人們大都習慣於多吃菜、少吃甚至不吃主食,這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒物的生成,還為人體提供膳食纖維。因此在品嚐美味的同時,應避免無限量地吃菜,將一部分胃口留給主食。

5、春節期間的飲食技巧之飲酒應限量

飲酒應限量,節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷,同時,飲酒的社會危害也非常突出:酒後開車造成的交通事故、治安事故等。

6、春節期間吃什麼水果

奇異果:春節期間,大魚大肉上桌,很多人總忍不住多吃幾口,而吃過之後,往往會後悔,感覺又撐又脹。紐西蘭的一項最新研究提示,吃個奇異果便可使上述狀況得到緩解。因為奇異果中特有的奇異果鹼可以加速消化,讓吃掉的蛋白質更易被吸收。在富含蛋白質的飲食中,適當吃些奇異果,是促進消化、保護腸胃的有效措施。

菠蘿:菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶,又稱菠蘿酵素,有類似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質,有效地溶解脂肪,特別是能幫助肉類的蛋白質消化,減少人體對脂肪的吸收。因此,春節飯後吃菠蘿更加適合。

草莓:草莓被稱為初春第一果,所含的維生素C和多酚物質非常豐富,幫助養顏抗氧化、清除自由基的同時,還有利於鐵的吸收。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火。