綠豆怎麼吃能減肥 食譜大全推薦

綠豆在我們的生活中是很常見的一種食物，而且綠豆還有很多種製作方法，那麼綠豆怎麼吃能減肥呢?下面我們一起來看看綠豆減肥食譜大全推薦吧!

綠豆怎麼吃能減肥

雙豆湯

材料：紅豆100克，綠豆100克。

做法：

1.將兩種豆類淘洗乾淨，並浸泡一小時。

2.將泡好的豆子放入鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。

海帶綠豆沙

材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

做法：

1.海帶用水浸半小時，隔水後切成小塊。

2.綠豆及果皮洗凈後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進食。

綠豆山楂湯

材料：綠豆湯110g，紅豆90g，山楂25g，紅棗6g

做法：

1.綠豆和紅豆洗凈浸泡2個小時。

2.將所有主料燉煮到豆煮爛即可。分2等分，早晚各一份。

紅豆陳皮水

材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

做法：

1.先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘。

2.加入陳皮焗10分鐘後，再加少許鹽便可。

馬蹄綠豆爽

材料：馬蹄、綠豆、冰糖、檸檬。

做法：

1.馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。

2.綠豆上籠蒸熟後，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。

喝綠豆湯的好處

緩解糖尿病癥狀

糖尿病患者三多一少(多飲、多尿、多食、體重減少)是主要癥狀，在臨床實踐上得出總結，糖尿病患者喝綠豆湯能起到緩解煩渴、多尿之症，並且綠豆湯性寒，有去清熱解暑之效，也能減少糖尿病患者喝太多的水，緩解糖尿病三多一少症。

清熱解暑

綠豆性涼，細分的話，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營養物質全都煮出來了，湯汁也屬於寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。

利尿解毒

綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之後喝，能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅毒治療之效。

防動脈硬化

綠豆中含有大量的看氧化性物質，比如維生素B族和硒元素，在食用之後可輔助氧化低密度脂蛋白，並且還含有一定量的不飽和脂肪酸，也能緩解低密度脂蛋白的合成，還可清除血液中的膽固醇，能預防動脈粥樣硬化。

增強免疫力

綠豆中蛋白質的含量很高，100g綠豆中含蛋白質24g，而綠豆湯將綠豆幾乎煮爛，其中的蛋白質被充分破壞，食用之後很快就能轉化為氨基酸，促進人體自身的蛋白質的合成，能起到強身健體之效。

補鈣

綠豆中鈣質的含量也很高，100g綠豆中含鈣質80mg，在平時食用也能起到補鈣之效，尤其適合老年人和青少年飲用，可促進生長髮育和預防骨質疏鬆之症。

喝綠豆湯的禁忌

綠豆湯不宜冰鎮飲用

將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則危害重重!

女性特殊時期不宜喝綠豆湯

女性的特殊時期——經期，這個時間段不宜食用綠豆湯，因為它本身的性質是偏寒性的，如果女性在經期也食用它，易導致氣滯血瘀、痛經等癥狀。

不要食用加了鹽的綠豆湯

煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能!

腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯

綠豆湯中含有的蛋白質是較難被人體消化掉的，如果自身腸胃消化不好的人群食用它，則消化不良的癥狀會加重。

綠豆湯不能與藥物同食

清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性!

身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯

只要體質寒氣較重的人群也是不宜食用綠豆湯的，因為這種食物本身就是寒性的，食用則會加重人體的寒氣!