中風患者湯粥食譜

大家好，歡迎收看我的百家號我心依舊5，今天小編要給大家的介紹的是中風患者湯粥食譜！

銀耳粥

【主料】銀耳20克,紅棗15枚,大米100克。【製法】①銀耳用冷水浸泡後洗凈,撕開,放入碗中備用。②紅棗洗凈,去核,與淘洗乾淨的大米一同倒入鍋中,加水煨煮至半熟時,放入漲發好的銀耳,繼續用小火同煨至粥熟爛即可。【提示】滋陰生津,益氣降壓。適合高血壓、糖尿病等症引發中風的患者食用。

菠菜粥

【主料】大米、菠菜各50克。【製法】①將菠菜洗凈後切成段。②將大米淘洗乾淨後煮粥,待粥熟時加入菠菜煮熟即可。可作為早餐食用。【提示】養血活血,清熱潤腸。適合高血壓、動脈硬化等症引發中風的患者食用。

八寶玉米糊

【主料】細玉米面100克,花生米30克,芝麻仁20克,核桃仁20克,大棗、果脯各10克。【調料】白糖、食用油各適量。【製法】①將玉米面放入碗中,用溫水調成糊狀。②在內加入涼水煮沸,將攪拌好的玉米面緩慢倒入水中,攪拌均勻,煮成玉米糊狀。③炒鍋中倒入適量食用油,把花生米炒熟,再放入核仁和芝麻仁,用小火翻炒,炒熱後盛出,用擀麵杖碾碎備用。④把第六章中風病人飲食棗和果脯切成碎術,和花生、芝麻仁、核桃仁的碎粒一同倒入玉米糊中,用小火煮5分鐘即可食用。【提示】氣,補血,降壓,適合高血壓、冠心病等症引發中風的患者食用。

蘿蔔糯米粥

【主料】白蘿蔔500克,糯米50克。【製法】把白蘿蔔洗凈放入鍋中煮熟,取其汁加入糯米中,再加入適量的水煮成粥。【提示】在早、晚餐食用。有助於降血糖。適合糖尿病引發中風的患者食用。

海參粥

【主料】大米60克,海參15克。【調料】蔥、薑、精鹽各適量。【製法】①將海參泡發治凈,切塊。②大米淘洗乾淨,放入鍋中,再加入海參、蔥、薑、精鹽、適量清水,熬煮至熟即可。【提示】滋陰潤燥,補氣生血。適合老年冠心病、動脈硬化、糖尿病等症引發中風的患者食用。

冬瓜蕃茄湯

【主料】冬瓜250克,蕃茄150克。【調料】蔥段適量。【製法】①冬瓜洗凈,去瓤,連皮切成方塊。②蕃茄洗凈,用開水燙一下,去皮切成片。把冬瓜塊放入鍋中,加入適量的清水,燉至將熟時加入蕃茄片、蔥段,煮熟即可。【提示】健脾消食,利尿活血。適合動脈粥樣硬化、心臟病、糖尿病等症引發中風的患者食用。

鯉魚湯

【主料】鯉魚150克。【調料】花椒15克,蔥、薑、香菜、料酒、、精鹽、雞精各適量。【製法】①把鯉魚去鱗、鰓、腸雜,洗凈後切成小塊。②蔥、薑洗凈切成絲。香菜洗凈切成段。③把魚塊、蔥絲、薑絲放入鍋中,加入適量的水,用旺火燒開後,轉用小火煮約4分鐘,加入花椒、香菜段、精鹽、雞精、料酒,調好口味即可。【提示】補腎,溫中,降壓。適合中風患者食用。

蝦仁湯

【主料】蝦仁100克,鮮豌豆苗150克,雞蛋清1個。【調料】精鹽、雞精、澱粉、胡椒粉、料酒、香油、雞湯各適量。【製法】①把新鮮的豌豆苗擇凈,用水清洗備份用。②仁挑掉沙線,放入碗中,加入適量澱粉、精鹽、雞精和雞蛋清,攪拌約勻。③鍋中倒入雞湯,再加入料酒、精鹽和雞精,用大火煮沸後,將裹上糊的蝦仁放入鍋中,再放入豌豆苗,輕輕攪拌,撇去浮沫,撒上胡椒粉、淋入香油即可。【提示】健脾養胃,活血化淤。適合冠心病引發中風的患者食用。

蘆筍鮑魚湯

【主料】鮑魚100克,蘆筍100克,青豆25克。【調料】精鹽、雞精、香油、高湯各適量。【製法】①將鮑魚洗凈後切成片。②將蘆筍洗凈切成小段。青豆洗凈。鍋置於火上,加入鮑魚、青豆、蘆筍、高湯和適量精鹽,燒開後撇去浮沫,最後放入雞精,淋上香油即可。【提示】適合高血壓、高脂血引發中風的患者食用。

牛筋當歸湯

【主料】牛蹄筋50克,當歸50克。【調料】蔥、薑、精鹽、雞精各適量。【製法】將牛蹄筋剔除雜肉,與當歸、蔥、薑一同放入砂鍋中,加入適量清水,用小火燉至蹄筋酥爛,揀出當歸、蔥、薑,加入精鹽、雞精調味即可。【提示】食筋飲湯,每日食用1次,15天為1個療程。對養血活絡有益。適合中風後遺症患者食用。