干貝小米粥
材料：干貝、小米、雞脯肉、鹽、雞精
製作：先將干貝泡軟，用手撕成細絲。雞脯肉用沸水汆燙，撕細絲。鍋裡放清水，小米下入煮熟後加入干貝絲、雞肉絲及鹽、雞精，再煮5分鐘即成
鯉魚小米粥
原料：鮮鯉魚500克、小米100克、佐餐醬油適量
製作：先將鯉魚去鱗、內臟，切成小塊，與小米 一起慢火煮粥，煮至魚肉與米爛熟。粥裡不宜放鹽，適宜淡食，放入少許適量佐餐醬油即可，吃肉喝湯
雞蛋紅糖小米粥
原料：小米、雞蛋、紅糖適量
製作：將小米清洗乾淨，然後再鍋裡加足清水，燒開後加入小米；待煮沸後改成小火熬煮，一直至煮成爛粥，再往裡打散雞蛋，攪勻，稍煮放入紅糖即可食用
蛋花麥片小米粥
原料：麥片、雞蛋、小米、鹽少許
製作：小米洗凈，在鍋裡加水燒開，加入小米煮沸後該小火熬煮，將麥片加水泡軟，放入小米粥裡，用文火一直煮成爛粥；將雞蛋打散後淋入粥裡，一直煮至熟，稍稍放一點鹽即成
黑芝麻小米粥
原料：黑芝麻、玉米粒、小米、鵪鶉蛋、冰糖適量
製作：先將黑芝麻炒熟，碾碎，鵪鶉蛋煮熟去殼，小米洗凈，鍋裡放清水，燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮，待粥熟後放入冰糖，煮化後放入鵪鶉蛋即成
綠豆粥
原料：綠豆、粳米
製作：把綠豆、粳米放入鍋內，加入適量的水，煮至米爛汁黏時即可離火食用
山楂小米粥
原料：山楂、小米、紅糖
製作：挑不酸的山楂，先略炒一下，與小米一起熬成粥湯，加紅糖調味
紅棗紅糖粥
原料：大米、紅棗、紅糖
製作：紅棗洗凈後去核與大米一起煮至粥熟，加入紅糖讓後攪拌均勻再煮滾5分鐘即可食用
遮目魚肚粥
原料：遮目魚肚、大米、薑、芹菜、米酒、鹽、蔥
製作：將遮目魚肚洗凈後對半切開，讓後將大米侵泡半小時後連水一起放入鍋中煮成粥。再加入遮目魚肚、米酒煮至魚肉變色再加入薑、鹽調味，最後撒上芹菜、蔥即可
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