湖南人都叫好的牛肉粉，10分鐘在家吃到！

湖南有一句老話：“早晨嗦碗粉，神仙站不穩。”爽滑的米粉、酥軟的牛肉、鮮香的高湯、酣暢的辣椒……常德牛肉米粉從來不是什麽矜貴的食物，但無論早或晚，湖南人都樂意要來上一碗。

在湖南常德街頭，最多見的就是米粉小店了，店面不大，食客卻總絡繹不絕。嫩白的鮮米粉在熱鍋裡焯熟，澆上滾熱的高湯，鋪上牛肉澆頭，再抓一把辣椒，這一碗牛肉米粉簡直銷魂。

廚友@ShineWung 的買家秀

跟湖南遠隔1500公里的北京，也有一家湖南牛肉粉店——霸蠻（原名“伏牛堂”），開在國貿這片京城腹地，最初只是門面簡陋的小店，但靠著湖南牛肉粉積攢起的口碑，如今已經開起了50多家分店。

霸蠻掌櫃張天一出生於湖南常德，店裡的牛肉粉從味道到選料都做得地地道道，令不少湖南人都讚不絕口，因此霸蠻曾被評為大眾點評口碑最佳湖南牛肉粉店。

廚友@ ShineWung 的買家秀

為了讓遠在外地的朋友也能吃上味道正宗的湖南牛肉粉，霸蠻很早就推出了速食版，高度還原了門市裡現煮的味道和口感。因此，在家DIY正宗的湖南牛肉粉，10分鐘就能搞定！

米粉用洞庭湖早稻秈米製作，加上湘江水調製，江水的甘甜帶出稻米的清香。真空包裝的乾米粉採用巴氏消菌的鎖鮮技術，保持正宗風味，即製即烹，口感軟滑又有嚼勁。

廚友@小妞幾 的買家秀

作為牛肉粉的靈魂，精選了黃牛上腦肉，每一塊細嫩多汁還帶著誘人的大理石紋路。牛肉和湯頭煨燉上10小時，飽含汁水的牛肉和鮮美的湯頭，讓每一口都幸福滿滿。

和湖南街頭地道的牛肉粉小店一樣，霸蠻也有多種口味。

-- 紅燒牛肉米粉 --

紅燒牛肉米粉是最經典的湖南牛肉粉。霸蠻這款精選了黃牛上腦肉，與湯頭一起煨燉，牛肉酥爛透底。一口咬下，湯汁在口中爆炸開來。每份都有大塊牛肉，是誠意滿滿的正宗湖南牛肉粉。

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-- 麻辣牛肉干拌粉 --

麻辣牛肉干拌粉，用大片牛後腿肉，經過炸製之後，非常有嚼頭。加上熱騰騰的米粉，又麻又辣，在配上4種口味獨特配菜，吃起來鮮辣香濃，回味無窮！

廚友@風清揚cdm 的買家秀

-- 香辣牛雜粉 --

牛雜粉是湖南人心中的殿堂級米粉。這款牛雜粉有著大碗殿堂級米粉的牛雜，曾經過231次試驗，用掉361斤牛雜，先後迭代9次，精選黃牛心、牛肚和牛肉，味道超鮮美、超過癮！

-- 清燉牛骨湯粉 --

清燉牛骨湯米粉採用大塊牛肉，鮮濃原湯，是唯一一款不辣的牛肉米粉。值得一提的是清燉牛骨湯的湯頭，是牛大棒骨慢火熬製7小時才能得到的精品，營養豐富，一口喝下去，元氣滿滿一整天哦！

現在，霸蠻全店滿59-15，滿99-25，實付滿129送鍋，快來囤貨吧！

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