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星巴克貓爪杯爆紅背後,也給狂奔的瑞幸提了個醒

作者:小爆

出品:互聯網爆料

星巴克終於找到了一個瑞幸咖啡短時間內學不走的優勢了,那個優勢叫咖啡杯文化。門市數量可以快速追趕、咖啡好不好喝也可以對比來看,但能不能形成粉絲文化,就看瑞幸未來如何學習和創新了。

至少目前,引領風騷的還是星巴克。

一個杯子引發的各種“慘案”

每年,星巴克都會在櫻花季推出定製款的杯具,2月26日,2019年的杯子也正式上線發售。這一次,星巴克推出了貓爪櫻花杯,或許是因為造型較萌,這款杯子引起了粉絲們的連夜排隊搶購,更為甚者,不少星巴克門市裡出現了為了搶杯子而大打出手的顧客。

一個貓爪杯還成了國民素質的測試品不成?在這裡鄭重警告那些為了杯具不顧紳士風度和人身安全的人們:根據我國《治安管理處罰法》,毆打他人的,或者故意傷害他人身體的,處五日以上十日以下拘留。

言歸正傳:

這款杯子的原價是199元,而目前在淘寶上它已經被炒到六七百元,更壞的消息是,這款杯子現在已經售罄了,想買就只能等了。

星巴克把產品的稀缺性和饑餓行銷做的爐火純青——該杯子只在中國出售、每個門市只有兩三只存貨、而且線上銷售也每天下午3點才發售1000隻杯子,僅售4天,網售的杯子到4月初才會發貨……

星巴克成功的將一個普通的、用來喝飲品的杯子,賦予了新的溢價,不僅價格溢價6倍,其對用戶精神需求的滿足和掌控更是被無限放大。

瑞幸長久以來依靠的補貼拉用戶,結果星巴克一個杯子就能調動不少粉絲的吸引力,這就是雙方文化的差距。

星巴克的“杯具”文化由來已久

星巴克中國是從2006年起開始推出季節定製產品的,2013年它首次推出櫻花系列限定商品,吸粉無數。

根據不同的季節,星巴克會推出不同款式的杯子,不一定是玻璃杯,就連普通的星巴克紙杯,也會有變換。

星巴克的杯子文化是我們見過的最能蹭熱度的品牌文化之一,它會根據季節、節日、城市、甚至是熱門事件(比如美國大選、重大比賽)都可能推出定製版的杯子。

而且針對的人群不僅是文青男女,還有更適合“中年男人”的保溫杯,星巴克也會定製發售:

或許還有人會記得羅永浩在客串的一個影視節目中,面對星巴克的杯子大小與星巴克服務生之間無法友好的溝通,最後無奈的狂扇自己的臉——

雖然只是戲劇化的一幕,但像老羅行銷力場這麽強大的人,都會被星巴克的大中小被的定義給“掰彎”,也說明了星巴克在杯子文化上的強勢。

杯具強撐星巴克,瑞幸也需變換追趕姿勢了

儘管星巴克的貓爪杯很火,但去年星巴克在亞太區利潤下滑是其近二十年來首次出現下滑,同一間銷售門市在相比去年的銷售業績下降了2%。如今甚至有人向星巴克提出了一個問題:你們就是賣杯子的吧?

言外之意是在說星巴克的咖啡業務是否真的還好?

中國的咖啡市場已經成為了全球咖啡品牌關注的焦點,去年日本的國民咖啡品牌Doutor在上海開了首家門市、2天前加拿大的國民咖啡品牌Tim Hortons也來到中國市場開店了。

星巴克已經在中國深耕了21年,在中國咖啡市場爆發的前夕,它的咖啡雖然受到了新興品牌和國外品牌的前後夾擊,但其文化底蘊也不可小覷,貓爪杯的火爆就是一個印證。

作為星巴克的挑戰者,瑞幸在去年瘋狂開店2000家,2019年還計劃開店2500家,目標就是超過星巴克的近3700家店。

但在門市迅速擴張的同時,瑞幸也需要問自己一個問題,是否也能打造星巴克咖啡杯這樣的文化附屬品?或者說一種現象級的粉絲經濟?

畢竟補貼可以在短時間內讓瑞幸的用戶規模迅速擴大,門市也可以用巨額融資砸出來,但真正的咖啡文化,粉絲忠誠度才是最值的瑞幸關注的一個維度。

瑞幸用2年的時間走完了星巴克20年的歷程,但一個企業能夠長久存活下去的根本是其企業文化對用戶的心智影響。

春節期間,星巴克CEO對瑞幸的隻言片語評價都會引起瑞幸方面的大肆反擊,或許星巴克貓爪杯事件背後秀出的“肌肉”也值得瑞幸高管們好好研判一番了。

瑞幸是時候換個姿勢追趕星巴克的腳步了。

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