hello，大家好！果然，每次提及食品健康和衛生，大家都會十分踴躍！所以現在為什麼這麼多家庭烘焙總是熱烈的收到廣大吃貨的歡迎。但是，小編今天告訴你，就算是一些私人烘焙，也有爆出過用三無食材給大家製作烘焙的食品，對於食品安全，我們不用選擇少吃，可以選擇像小編一樣，自己動手，豐衣足食！
焦糖布丁的美照擺出來，大家肯定都知道這個小甜點，但是又有誰知道做一個焦糖布丁到底難不難呢？當然，很多商家為了方便，就會使用促成的布丁粉直接煮牛奶做，但是為了健康著想，小編教你又簡單又安全的做出絲滑口感的焦糖布丁！大人小孩孕婦都可以大飽朵頤，趕緊動起來！
準備材料：製作焦糖只需：水和白砂糖，製作布丁只需：牛奶、雞蛋、淡奶油、煉乳、白砂糖。
1.倒入15g清水加50g白砂糖，放入鍋中小火煮至變色。
2.徹底煮成焦糖色後放15g熱水晃均勻，稀釋焦糖，記得一定要用不沾鍋並攪拌哦。
3.焦糖調好倒入分裝的玻璃杯子容器內，按分量安排杯子尺寸即可。
4.奶鍋中倒入250g牛奶，50g淡奶油，20g煉乳，10g白砂糖加入鍋中攪拌。
5.開小火一邊攪拌煮至周邊冒泡，關火稍微降溫一下，放涼待用。
7.雞蛋攪拌均勻後倒入布丁液繼續均勻攪拌至融合一起。
8.將攪拌均勻的雞蛋液和布丁液用隔網過濾一遍，將不均勻的固體隔開。
9.將已經隔好渣的布丁液均勻倒入已經裝好焦糖的容器裡，記的要平均分配甜度味道才會均衡哦！
10.將分配好的容齊頂部都封上一層錫紙，放在一個烤箱托盤裡，加入熱水在盤底，放入已經預熱好的烤箱裡，150度火力烤40分鐘左右。
11.將烤完的布丁放置變涼後，直接放入冰箱冷藏過夜，隔天開吃口感更順滑。
冰箱裡拿出Q彈順滑的焦糖布丁，只需要將杯子反扣在盤子裡，看著部分焦糖從頂端順流而下，每一口布丁都充滿的雞蛋和牛奶的神仙搭配，在融在每一口焦糖香裡。一整天的好心情油然而起。溫馨提示一下吃貨們，如果倒不出的時候可以試試用細的東西，在杯邊戳一圈，然後就好倒出來。又是一道動動小手就可以簡單完成的小甜點，又是一頓完美的下午茶。縱享絲滑的同時不要忘記關注小編，繼續給我們的小廚房增添多一道色彩。喜歡也可以點擊收藏分享給身邊好友哦！愛你們
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