夏季白茶如何保存？國號自有小妙招

一陣清風

一縷朝陽

一味好茶

我們依舊熱愛生活

播放GIF

像廈門這種東部沿海城市，夏季格外漫長，高溫多雨是常態，空氣中濕度高，這就使得茶葉的保存頗為費勁。但這並不影響喜愛茶葉的人們「護茶葉周全」。

茶葉之所以會變質，一部分是因茶葉中水分含量增多，加快了化學反應，使得茶葉中所含物質發生變化，這樣一來茶葉的品質口感就難以保持，這對於好茶葉來說著實可惜。

再來也因夏季光照充足溫度高，使得茶葉的氧化過程加快，高強度的光照會破壞茶湯的顏色和入口的滋味。所以夏季茶葉的保管要比其它季節來得更有講究一些。

不同種類的茶葉，在夏天的保管方法也略有區別。

綠茶屬於不發酵茶，只要裝罐密封放入冰箱即可；紅茶屬於全發酵茶，陳化的速度相對慢些，應保存於乾燥密閉的容器中；普洱等黑茶屬於後發酵茶，需保持乾燥、通風。而白茶保存，最重要的就是遮光、密封、無異味、乾燥。

? 將白茶放置於無太陽光直射，自然透光的位置最好。適度的光線可使得茶葉的葉綠素降解，讓茶葉的色澤自然褐變；

? 白茶一般保存在常溫狀態下就可。日常10℃~25℃，都能讓白茶自然陳化；

? 家裡的冰箱往往有較大的水分與異味，一定不要把白茶當綠茶一樣放入冰箱；

? 也不可讓白茶長期處於高溫環境中，會破壞白茶的轉化過程；

? 茶葉容器使用方法上儘可能密閉，包裝材料要有良好的防潮功能，儲存過程中不要經常打開茶葉包裝查看；

? 茶葉具有極強的吸附能力，一定要避免與香料、油煙等異味體接觸，應存放在乾燥、清潔、無異味的地方；

? 而同樣是白茶，不同年份，不同批次的茶葉，最好也可以分開放置，這樣能最大程度的保證白茶的茶味不受影響。

為懶癌小夥伴們概括起來，白茶存茶要求容器「遮光、密封、乾燥、無異味」，要求環境「乾燥、陰涼、通風、無異味」。

喜愛喝茶，我們便想著法地想保存好茶葉。我們常說，人生百味，隨著年齡的增長，我們所聽到，看到，遇到，想到，慢慢都會積累成一種特殊的味道。

味道，落到筆上就成了風格，吃進胃裡就成了鄉愁，刻在心上，那就成了一輩子，都解不開的一個結。

這抹愛茶心，讓你的生活多了一味茶香。在繁忙生活裡，收穫一份靜心之旅。

國號白茶，你身邊的好白茶。