玉米面新吃法，出鍋全家人流口水

哈嘍大家好，冬天是一個多吃玉米面的季節，冬天多吃玉米面更加的健康，我們今天用玉米面來分享一個，不做餅不做包子更加營養好吃的做法。

準備100克的玉米面用150克的開水燙麵，燙過的玉米面口感會更加的細膩，晾到不燙手的狀態加入3克酵母15克白糖趁熱攪拌均勻，然後多次少量地加入200克的麵粉，攪拌成絮狀下手揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵兩倍大。

趁著發麵的時間準備半個去皮的白蘿蔔擦成細絲，加3克鹽殺一下水分，殺好之後攥乾水份，再撕點乾辣椒備用，鍋中水份燒乾以後關小火加油，加入薑絲和乾辣椒碎，小火慢炸兩分鐘炸出香味兒，然後加入白蘿蔔絲加入兩杓鹽、生抽大火翻炒均勻準備出鍋。

案板上撒上一層乾麵粉防止粘手，把發好的面揉三分鐘把它揉回原來的大小，揉好的面搓成長條下成大小相等的劑子，再撒上一層乾麵粉防止粘連擀成圓餅，然後包入餡料像包包子一樣收口，收口處捏實然後倒扣過來放在面板上，全部包好了我們準備上電餅鐺。

電餅鐺不開火放入油放入玉米糰子，沾滿油放在電餅鐺中二次餳發15分鐘，餳發好後開火烙至底部金黃色，然後加入麵粉水到包子三分之一處，然後再蓋上高一點的蓋子大火煮開小火收汁，這樣做出的玉米麵包子特別的鬆軟非常好吃，喜歡的話就快快收藏起來吧。