膳食纖維之王「魔芋」，輔助減肥促排便，魔芋怎麼吃更美味呢？

魔芋屬於一種多年生的草本植物，在我國已經有很長的種植歷史了，而且古代將魔芋稱為去去腸砂，我們所食用的魔芋大多是魔芋的塊莖，通常我們會將魔芋的塊莖磨成粉來做成，如今我們經常食用的魔芋粉。

而在我國四川魔芋最常吃的一種做法，就是將魔芋粉中加入適量的石灰水做成魔芋豆腐來吃。那麼吃魔芋能幫助減肥嗎？魔芋怎麼吃更美味呢？下面小編就為大家好好講解一下。

膳食纖維之王「魔芋」，輔助減肥促排便，魔芋怎麼吃更美味呢？

膳食纖維之王魔芋，有助減肥促排便

魔芋以及魔芋做成的豆腐，對於減肥真的有幫助嗎？其實魔芋中這種食物，最大的特點就是膳食纖維豐富。在營養學上來看，100g的魔芋中就含有74.4克的膳食纖維，相比我們平時常吃的蔬果和水蔬菜和水果來說，魔芋中的膳食纖維含量算是最高的了，因此魔芋含有膳食纖維之王的美稱。

魔芋中所含的膳食纖維是一種不溶性的膳食纖維，這種膳食纖維的特點是既不能被大腸充分吸收，又能促進腸胃的蠕動，增強腸胃的動力。因此對於便秘以及正處於減肥的人群來說，魔芋是一個很好的食物。

平時適量食用一些魔芋，一方面能夠增強體內的新陳代謝，促進胃腸的蠕動，預防便秘的產生，另一方面適量的食用魔芋，還能增強人的飽腹感，控制自身的食慾，增強腸道腸胃內的食物的體積。從而有效地幫助人體縮小胃口，有助於減肥瘦身。

魔芋還有哪些養生功效？

養護腸胃

魔芋中含有一種有益物質呈凝膠狀，當魔芋成熟之後，將魔芋的塊莖磨成粉，用水加熱魔芋粉之後就會得到魔芋凝膠，人體攝入這種魔芋凝膠之後，會附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而有效防止各種垃圾物質在腸道內堆積，為腸道建立一個很好的養護膜，防止腸道受損，並且增強腸道的活力和免疫力。

降低體內的膽固醇濃度

魔芋中含有的魔芋多糖類物質，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖這種物質具有很強的遇水膨脹力，能夠抑製腸胃對於膽固醇過量的吸收，並且加快人體對於膽固醇的代謝排出。

調控血糖

據研究顯示，膳食纖維能夠有效的降低餐後血糖的升高速度。而魔芋是膳食纖維之王，魔芋中含有大量的不溶性膳食纖維，會抑製腸胃對於糖類物質的吸收，從而降低餐後的血糖值。

補充鈣元素

100克的魔芋約含有43mg的鈣元素，雖然魔芋並不算是鈣元素含量很高的食物，但是魔芋中所含有的鈣元素很容易被人體吸收利用，所以食用魔芋可以起到為人體進行補鈣的效果。

魔芋怎麼吃更美味呢？

魔芋拌芹菜

今天小編就為大家介紹一個美味的魔芋吃法，那就是魔芋拌芹菜，做法簡單而且很下飯。首先我們需要準備魔芋豆腐一塊，芹菜100g，適量的蔥薑蒜。首先現將魔芋和芹菜都切成合適的小段，之後在鍋中燒開水，將魔芋和芹菜分別都過沸水焯熟，之後將它們撈出過涼水備用，最後根據自己的口味加入適量的香油，醬油，蔥薑蒜等攪拌均勻就可以食用了。

魔芋拌芹菜這道菜，口感很好而且營養十足，對於減肥的人來說也是個不錯的菜品選擇。魔芋確實是一個能夠幫助人進行減肥的好食物，但為了減肥平時在做魔芋的時候，還是要少放點油比較好。

魔芋雖好吃也不能過多食用，因為它的膳食纖維比較豐富，吃多了容易造成人體，出現不消化的現象。而且魔芋一定要煮熟才能吃，生吃魔芋容易造成食物中毒，對於身體以及腸道健康不利。平時你喜歡吃魔芋嗎？你喜歡怎麼做魔芋吃呢？歡迎大家在評論裡留言和我們進行討論，希望每個人都能健康的減肥瘦身。