饅頭抱蛋，饅頭煎後，又香又酥，加上煎雞蛋，營養美味，而且特別

饅頭抱蛋，饅頭煎過之後，又香又酥，加上煎雞蛋，營養又美味，而且很特別。

饅頭抱蛋

饅頭抱蛋的做法：

1、食材準備：饅頭 1個，草雞蛋 2個，鹽 1小杓；雞蛋加鹽，攪拌均勻；饅頭切厚薄差不多的饅頭片。

雞蛋加鹽，攪拌均勻

饅頭切厚薄差不多的饅頭片

2、鍋內倒較多油燒熱，煎饅頭片，正反兩面煎金黃，反過來煎時添加一些油，比較吃油；這時開小火，饅頭片擺個形狀，將雞蛋輕輕倒入。

煎饅頭片

將雞蛋輕輕倒入

3、雞蛋在鍋底一圈鋪成圓形，小火慢煎；反過來煎下，喜歡煎的老一點，不反過來形狀好看些。

雞蛋在鍋底一圈鋪成圓形，小火慢煎

反過來煎下，喜歡煎的老一點，不反過來形狀好看些

4、出鍋，擺盤。

擺盤

擺盤

擺盤