5道快手早餐，營養高，味道好，讓你早上多懶床20分鐘

一、【雞蛋饅頭彩丁丁】

鬆軟的饅頭和營養的雞蛋，還有紅蘿蔔和甜豆，香氣四溢，哈哈。

【材料】：雞蛋1個，饅頭1個，鹽適量，甜豆適量，紅蘿蔔適量

【做法】：

1.饅頭切成小丁，雞蛋打散，倒入饅頭拌勻。紅蘿蔔切丁，和甜豆一起焯水備用，就是放進開水裡煮熟撈起來。

2.鍋燒熱加一點油，倒入饅頭，炒到饅頭乾爽鬆散，說明雞蛋熟了。

3.倒入紅蘿蔔、甜豆，下少許鹽炒勻即可。我喜歡再撒一點點胡椒粉，不喜歡可以不加。

二、【韭菜雞蛋軟餅】

做法零難度，實在太方便了，也不用起得太早，懶床多一會也不用擔心了。女兒超級喜歡吃，鮮嫩的韭菜雞蛋軟餅，一下就吃光了。

【材料】：

韭菜50克，雞蛋一個，麵粉50克，水適量，鹽適量

【做法】：

1.韭菜摘洗乾淨後切碎，加麵粉、雞蛋、鹽和水。

2.用筷子把材料攪拌至沒有顆粒。

3.鍋裡加一點點油，用杓子倒入，煎至成熟即可，不要煎太老了，嫩嫩的，以免加熱太久營養流失，也不容易上火。

三、【紅糖發糕】

小時候最喜歡媽媽做紅糖發糕，紅糖保留了比白糖較多的甘蔗營養成分，可以快速補充體力、增加活力，又被稱為「東方的巧克力」。含有人體不可缺少的核黃素、煙酸、胡蘿蔔素和微量元素。含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

【材料】：麵粉250克，水150克，紅糖80克，泡打粉6克

【做法】：

1.紅糖加水煮至融化至紅糖無顆粒，晾涼備用。

2.麵粉、泡打粉混合，加入紅糖水裡，攪拌至無乾麵粉顆粒。

3.放入紙杯模具裡，不要太滿，8分即可，蒸25分鐘即可。

四、【龍利魚焗飯】

同樣的材料，白飯配魚肉、青豆總覺得不夠盡興，不夠下飯。但是，換個方式，卻是截然不同的感覺，而且孩子非常喜歡吃，專治孩子不好好吃飯！早餐、午餐、晚餐都適合！

【材料】：

魚肉150克 米飯一碗 青豆一把 馬蘇裡拉芝士適量 白酒一小杓 鹽適量 沙拉醬適量

【做法】：

1.龍利魚肉切塊，加白酒、鹽醃製片刻，鍋裡加少許油，把龍利魚肉煎至表面微黃。

2.米飯鋪在小鍋裡或者耐高溫的容器裡，抹上沙拉醬。（或者番茄醬、海鮮醬、排骨醬、叉燒醬都可以哦）

3.把龍利魚肉、青豆鋪在上面，撒上馬蘇裡拉芝士。放入微波爐加熱至芝士融化，我是放在預熱好的烤箱裡，180度10分鐘即可，序結束即可取出食用，小心燙哦。

五、【南瓜紅棗發糕】

這款鬆軟香甜又健康的南瓜紅棗發糕，男女老少都適合，比蛋糕營養又健康。提前一晚做好，第二天早餐熱一熱，就又可以吃上了。

南瓜有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素。多食用南瓜可以潤肺益氣，消炎止痛、降糖止渴，並有利尿、美容等作用。紅棗有「天然維生素丸」的稱號，可幫助女人們駐顏美肌、補血安神、消除疲勞、增強免疫力。

【材料】：

南瓜200克，紅棗4顆，麵粉200克，酵母2克，糖35克，水適量

【做法】：

1.南瓜蒸好後趁熱加糖，用杓子壓成南瓜泥。

2.酵母粉加少量溫水調勻和南瓜泥、和麵粉混合揉勻。

3.把揉好的麵糰，放入模具中，放在蒸鍋裡，發酵2.5倍大，放上去核切小塊的紅棗，蒸25分鐘。蒸好之後燜5分鐘後再打開蓋子。