低卡減肥——花束沙拉

「把沙拉做成花束，是不是眼前一亮呢？」

食材明細

• 口味
• 工藝
• 耗時
• 簡單難度

花束沙拉的做法步驟

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  1

  黃瓜洗凈，用刨皮刀刨成薄片。

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  2

  加入少許鹽醃製片刻。

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  3

  將醃好的黃瓜捲成黃瓜花。（先卷幾圈，然後將黃瓜扭轉一下再卷）

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  4

  卷好的黃瓜花。

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  5

  將大蝦去殼煮熟，魚丸準備好（魚丸如果是生的，也要提前煮熟），蘆筍洗凈，煮熟。

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  6

  雞蛋加鹽打散，倒入平底鍋中攤成蛋餅。

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  7

  將蛋餅平均分成兩片，然後每片如圖對摺。

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  8

  用刀在蛋餅折邊的一側切成細條。

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  9

  將蛋餅捲起來，底部用牙籤固定，剪去多餘的牙籤。

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• 蘆筍切成10cm左右長的段。

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  11

  取一張油紙，裁成正方形，如圖擺放，先放上一片生菜。（生菜提前洗凈，瀝乾水分）

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  12

  再放上幾根蘆筍。

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  13

  將油紙左右向中間折，底部折起來，防止湯汁撒出來。

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  14

  取一張包裝紙折成花束狀，下面綁上絲帶，將上一步驟的材料和油紙一起放進去，整理好形狀。再按照自己的喜好把魚丸，黃瓜花，雞蛋花，蝦仁，小番茄放入花束中，淋上適量沙拉汁即可。

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  15

  成品。

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  16

  成品。

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  17

  成品。