燉牛肉只能用壓力鍋？教你一招，這樣燉出的牛肉更軟爛入味不塞牙

牛肉是我們日常生活當中非常受歡迎的一種肉，因為牛肉的口感相對其他肉來說更好一些，而且更加有嚼勁，並且牛肉吃起來非常的美味，關鍵是牛肉的營養價值是非常高的。是進入冬天之後適當的吃點牛肉，可以為我們的身體儲備能量來抵禦風寒，而且還能夠提高身體的抵抗力和免疫力，對於孩子來說正處於生長生生長髮育期，所以說適當的吃點牛肉還能夠促進長高個。而且牛肉也是減肥瘦身人的最愛，因為牛肉的脂肪含量是比較低的，並且經常吃點牛肉還能夠起到增肌的功效。

不需要壓力鍋也能燉出軟爛的牛肉，只需多加一點它，快看看吧

但是在日常生活當中，我們在做燉牛肉的時候常常需要燉很長時間，而且有的人表示即使燉兩個小時以上燉出來的牛肉仍然不軟爛，而且常常會出現塞牙的現象，今天小編就來跟大家分享一下，如果我們在燉牛肉的時候多加一杓，它這樣不僅燉出來的牛肉非常的軟爛，而且不容易出現塞牙的現象，以後再也不需要用壓力鍋燉牛肉了。

1、雖然我們從市場上購買新鮮的牛肉，如果大家想要牛肉的口感更好一點的話，最好選擇牛腱子肉這樣的牛肉筋膜比較少一些，所以說吃起來口感會更好一些。

2、然後我們將牛肉在清水當中浸泡1到2個小時，在浸泡的過程當中，我們可以不時的換一下水，這樣可以將牛肉當中的水水和髒東西給先跑出來，然後將牛肉撈出清洗乾淨切成小塊，放在一邊備用。

3、鍋中放入適量的清水，然後將牛肉放入鍋中，這樣焯一下水，再焯水的時候可以放入適量的蔥段和薑片，有效的去除羊肉當中的腥味，然後將牛肉撈出控乾，水分放在一邊備用。

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4、炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，然後將蔥段，薑片以及八角桂皮香葉放入鍋中煸炒出香味之後然後再加牛肉倒入鍋中翻炒一下，倒入適量的醬油，使牛肉均勻的上色，最後再加入溫水，沒過牛肉，大火煮開之後，然後轉成小火，慢慢的燉就可以了。

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5、在燉牛肉的時候，我們可以再加上一點茶葉和山楂片，這樣可以使燉出的牛肉更易軟爛，而且也不容易出現塞牙的現象，並且這樣燉出的牛肉更加入味。

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