冬天要多吃白蘿蔔，不要涼拌，如此燉著吃才有營養！

白蘿蔔煲牛肉的做法

1.準備好食材

2.蘿蔔去皮切塊，牛肉切塊

3.鍋中水燒開放入牛肉快焯燙洗凈備用

4.砂鍋中加入適量的清水，放入調味料

5.再放入焯燙過的牛肉塊

6.加入料酒

7.加入咖喱粉

8.大火煮開小火加蓋煲至60分鐘

9.然後把調味料撈出

10.放入蘿蔔塊繼續煲至

11.蘿蔔變透明已熟加入鹽

12.加入胡椒粉和雞精

13.最後撒上蒜苗花關火

蘿蔔絲鯽魚湯的做法

1.白蘿蔔洗凈去皮，切絲備用，絲不宜切的太細，切太細很容易煮爛

2.將鯽魚洗凈，去掉雨肚子裡的黑膜，不然做出來的魚會很腥。洗凈後，把魚身和魚肚子裡的水擦乾淨，防止煎製的時候迸濺

3.小火將鍋燒熱，放油；薑片放進去，熗香

4.放入鯽魚，下面墊薑片，既可以增香，還可防止鯽魚粘鍋

5.一面定型後，翻過來煎製另一面

6.煎製兩面金黃，倒少許料酒進去，起到去腥提鮮的作用

7.加開水沒過魚3公分左右，如果家中人比較多，可以多加一些水，一次性把水加足，這樣燉出來的湯汁才更鮮美。不宜加冷水，冷水一激，肉質容易變緊，吃著肉就沒那麼鮮嫩了

8.大火燒開，改為中火煮5分鐘，湯會迅速變白

9.將蘿蔔絲放入鍋內

10.大火燒開後，撇去浮沫

11.改為中火煮10分鐘左右為宜，以免煮的時間太長，魚肉過老，吃起來不鮮嫩。加入適量鹽進行調味，加少許白鬍椒粉起到去腥提香的作用

12.出鍋前，撒少許香蔥末，即可上桌食用

秀珍菇蘿蔔燉排骨的做法

1.準備好排骨

2.準備好秀珍菇與白蘿蔔

3.蘿蔔洗凈切塊，秀珍菇洗凈待用

4.排骨洗凈，放冷水焯開，撈出

5.取壓力鍋，放下排骨

6.加適量水，加料酒，加薑片，大火煮開，小火燉20分鐘，關

7.打開壓力鍋，放入蘿蔔

8.煮開，關火，打開壓力鍋

9.放入秀珍菇，蔥結，煮開3分鐘（不用蓋上壓力鍋鍋蓋，用一般蓋子蓋

10.加點鹽，雞精，撒些蔥花，枸杞即可

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；冬天了人們減少了很多的活動，都懶了，所以多吃白蘿蔔增強身體的免疫了