這幾種椒鹽菜做法，好吃到不可言喻！

公開日: 2018-12-24

主料：牛裡脊200克、草菇50克。

輔料：雞蛋1個、蠔油2杓、老抽1杓、生抽1杓、糖1杓、白胡椒粉、香油、蔥、薑、澱粉、鹽、油適量。

1.牛裡脊頂刀切成0.2厘米左右的片，加蛋液、乾澱粉，用手抓勻；蔥切段，薑切片；草菇切片，焯水備用。

2.油稍多放一些，五成熱時放牛肉片，快速劃散，炒熟後盛出。

3.鍋中留底油，小火加熱，放蔥、薑爆香。

4.加蠔油煸出香味，加牛肉片、草菇片。

5.改中火，加所有調料調味，倒水澱粉勾芡，出鍋前點香油即可。

葷素搭配，牛肉嫩滑鹹香，略帶一絲甜味，看著就饞哦！