被嫌棄的6種高營養食物！

許多食物看似其貌不揚，經常被我們嫌棄，其實營養價值很高。食物本身並沒有優劣之分，有的只是如何看待它們，6種高營養食物今後別再嫌棄。

1、豆渣

豆渣是豆製品的腳料，所以常被認為沒有任何營養價值，其實不然。豆渣所含熱量很低，膳食纖維卻十分豐富，並含有有益人體的鈣質，每百克豆渣含鈣百毫克，與牛奶含鈣量相當，是被低估的高鈣營養。

2、聖女果

聖女果與轉基因並沒有任何關係，其實聖女果是蕃茄最早的形態之一。營養價值方面，蕃茄也沒有聖女果高，所含維生素C低於聖女果。

3、苦瓜

苦瓜經常被人們嫌棄，主要是因為它不好吃。但是，苦瓜具有清熱解毒、增進食欲的作用，適合在夏季食用。番茄醫生提醒，苦瓜中還含有能夠降糖的物質，有助於糖尿病患者降血糖，是糖尿病的首選食療菜。

4、蛋黃

許多人隻吃蛋白不吃蛋黃。主要是擔心蛋黃含膽固醇高，會有損心髒機能。其實，普通人每日吃1個雞蛋對心髒不會造成任何負擔，而蛋黃中的膽鹼、葉黃素、微量元素、維生素、甜菜鹼、歐米伽3脂肪酸等均對人體有益。

5、水果乾

好的水果乾沒有添加糖分、鹽分、色素、香精，在水果乾燥時，濃縮了水果中的蛋白質、脂肪、礦物質、糖分、膳食纖維等。所以，比如芒果乾、葡萄乾等，都可以補充人體的鈣、鉀微量元素，特別適合夏季食用。購買時，要注意選擇外包裝寫有非油炸、不添加糖鹽。

6、番茄醬

番茄醬的維生素C含量高於市面上的番茄，維生素E也比番茄高出近八倍。特別是番茄製成醬料以後，所含的番茄紅素也相應提高。日常生活中，在烹煮牛腩、雞肉時，放雞湯杓番茄醬，可以提鮮還可以增加營養。返回搜狐，查看更多

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