夏天減肥瘦身，試試它

一到夏天，就到了減肥瘦身的季節，不論男女老少都喜歡運動，在夏天做運動可以有效的幫助自身減肥，但是要小心身體，不要脫水

它就是黃瓜，黃瓜的營養價值豐富，黃瓜實際上是一種對溫度極其敏感的植物，所以我們要注意它存放環境的溫度和濕度，如果大家沒吃完的黃瓜可以用保鮮膜包起來放入冰箱。

醬黃瓜

配料：

黃瓜 700克、精鹽 適量、糖 10克、醋 30克、生抽 10克、老抽 10克、料油 1杓

烹飪步驟：

1.黃瓜縱向切條，我一般都是一分為四，然後切成約4厘米的條，加適量鹽醃製2小時左右。

2.用鹽殺出黃瓜裡面的部分水分。

3.把殺了水的黃瓜倒入網篩上，上面壓一個稍微有點重量的物體，我是用的飲料瓶裝了一些水。進一步壓出水分。

4.鍋裡放油，涼油放入花椒和八角，小火慢炒，炒出香味。

5.再放入乾辣椒炒到辣椒變色，製成料油。

6.殺過水的黃瓜放入碗裡，加入糖、醋。

7.放入料油。

8.再放入生抽和老抽。老抽要用好的，可以拌菜的那種。

9.拌均勻，醃製一晚上，中間要翻動幾次，讓其均勻入味。

10.醃好的菜上桌時可以擺個好看的樣子，這樣待客更好看。

烹飪小貼士：

1、黃瓜這種蔬菜的營養價值是非常高的，並且含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質的，黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。

2、黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。

3、黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪，所以適當的食用黃瓜，也是可以幫助我們大家預防發胖的情況的。