夏天女人想要減肥不妨常吃冬瓜，清熱消暑，6種冬瓜做法越吃越瘦

【鐵板肉末冬瓜】

原料： 肉末 冬瓜 洋蔥

製作：熱鍋涼油，將肉末入鍋煸炒至肉末變色，烹入些料酒煸炒乾；放入香辣豆豉醬翻炒均勻，這時下入冬瓜丁，翻炒均勻，加入水燉煮，加入點生抽，煮至冬瓜丁透明，加入適量的鹽調味；另一邊將鐵板燒熱，加入適量的油，鋪上洋蔥絲，將肉末冬瓜放在熱鐵板上即可。

【臘肉冬瓜片】

原料： 臘肉 冬瓜 青蒜

製作： 熱鍋少許油，將臘肉的肥肉部分先放入鍋中煸炒至臘肉透明且微微出油後加入臘肉的瘦肉部分進去翻炒幾下，加入冬瓜片進去繼續翻炒；加入適量的水燉煮至冬瓜透明後加入少許鹽調味，放入青蒜末，大火收汁即可。

【蟲草花燒冬瓜】

原料: 冬瓜 蟲草花 蔥花

製作: 燒熱鍋放入適量的油， 放入冬瓜進去翻炒，加入少許高湯或者水燉煮六七成熟時加入蟲草花進去翻炒；待冬瓜微微透明時加入鹽翻炒調味即可。

【排骨燒冬瓜】

原料： 排骨 冬瓜

製作：燒熱鍋放入少許油， 放入排骨進去煸炒至排骨微微發黃時加入薑片、冰糖和大料一起進去翻炒，加入高度白酒、生抽和老抽， 翻炒上色，加入沒過水煮開；煮開後撇去浮沫，加蓋小火燉煮25分鐘，加入冬瓜塊繼續燉煮至冬瓜煮熟後加入鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。

【蟹味菇燒冬瓜】

原料： 冬瓜 蟹味菇

製作：熱鍋涼油，下入蟹味菇入鍋翻炒，放入冬瓜進行翻炒，加入沒過食材的水燉煮；加入醬油翻炒上色， 加入1杓蠔油，煮直至冬瓜透明後加入少許鹽調味，大火收汁即可。

【肉丸燒冬瓜】

原料： 肉餡 冬瓜

製作：肉餡中加入鹽、胡椒粉、薑末和料酒等調味料，順著一個方向攪拌上勁；團一下肉餡後擠出肉丸，將肉丸放入冷水鍋中煮；煮開後用小杓撇去浮沫，待到全部浮起來；5. 熱鍋涼油，放入冬瓜進去翻炒幾下後肉丸進去翻炒，加入少許的水和醬油，煮開後轉為小火煮到冬瓜透明，加入鹽等調味後大火收汁即可。