幾道家常菜，孩子很喜歡吃，既美味又營養

蜜汁雞翅

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材料： 雞翅12隻、蒜兩瓣、薑三片、料酒兩杓、生抽少許、蜂蜜2-3杓；

做法：

1、將雞翅斜割幾刀，背面用牙籤扎幾下，提前醃製更加入味。

2、加入料酒和醬油，放幾片薑與蒜片醃製雞翅三個小時。

3、小火，放入少量油，將雞翅煎至兩面金黃。

4、將之前醃製的料倒入，加水沒過雞翅，中火十五分鐘，加入少量蜂蜜水，大火將湯汁收乾，擺盤。

小炒牛肉片

材料：鹵牛肉100g、蒜苔50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細鹽適量、雞精適量

做法：

1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段；

2、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒；

3、蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片；

4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒；

5、繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽；

6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

蔥燒羊血

材料：大蔥、羊血、老抽、生抽、鹽、花椒

做法：

1、羊血切塊，放入鍋中；

2、1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水；

3、大蔥切7厘米左右的大段，再對半切；

4、炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟；

5、倒入羊血，翻炒，兩三分鐘即可；

6、根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水；

7、收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤

剁椒蒸排骨

材料：排骨250克、乾香菇約10朵、剁椒適量、大蒜兩瓣（切成末）、蔥花適量、蠔油一大匙、白糖二分之一小匙、醬油一小匙、鹽適量

做法：

1、排骨斬成小塊，用清水反覆洗凈血水，瀝乾；

2、加入蠔油、白糖、鹽、醬油；充分地拌勻，醃製兩小時以上；

3、乾香菇用清水泡發，洗凈；泡發好的香菇瀝乾水分，撕成小塊；取一個耐熱的碗，將香菇鋪在碗底

4、再放入醃製好的排骨（排骨醃製後碗底的汁不要）；放入剁椒與蒜末；

5、壓力鍋中放入適量的水，擺入蒸架，將裝排骨的碗擺在蒸架上，蓋嚴鍋蓋，大火燒至冒氣後轉中火蒸約20分鐘後關火；

6、待壓力鍋泄壓後打開鍋蓋，撒上蔥花，即可出鍋。