上班族的快手晚餐，簡單美味，半小時搞定，父子倆都愛吃

第一道，土豆片炒香腸，我家比較偏愛的一道菜，鹹香適口！鍋中熱油，放入蔥薑爆出香味，倒入土豆片翻炒片刻，倒入香腸和青椒翻炒，入一杓生抽翻炒均勻即可。

第二道，菠菜炒豆腐皮，來自雲南的豆腐皮，果然名不虛傳，豆香味十足！熱鍋倒油，倒入蔥花爆出香味，倒入菠菜和泡發好的豆腐皮一起翻炒，圍著鍋邊倒入一點兒開水，入適量鹽和雞精調味即可。

第三道，清炒生菜，似乎所有女人都愛這道菜，清脆適口。熱油放入蔥薑炒出香味，倒入瀝乾水的生菜翻炒均勻，圍著鍋邊倒一些開水，入少量鹽調味就可以出鍋了。

第四道，鹵豬耳和鹵豬肝，下午在菜市買的。兒子比較愛吃的一道菜，豬耳脆彈勁道，豬肝醬香味十足。

主食：菜煎餅，兒子不愛吃蔬菜，卻偏愛吃這菜煎餅。應季蔬菜切成絲，瀝乾水分，拌在一起，加入鹽、雞精、香油、胡椒粉調勻，還可以打入一個雞蛋。將菜攤在兩張煎餅中間，不粘鍋小火烙至表面酥脆，菜餡兒熟透就可以了。

上班族下班都比較晚，可是這幾道簡單的家常菜，半個小時就可以搞定！父子倆還都愛吃，我就心滿意足啦！