癌症患者可以喝牛奶嗎？醫生說兩種人不能喝

牛奶的營養是非常豐富的，被稱之為白色的血液，牛奶的營養價值可見一斑。

經常有患者會問我，曾醫生，我得了癌症，做了手術，還可以喝牛奶嗎？網上說牛奶是發物，吃了會導致腫瘤複發，是真的嗎？今天我們就來聊一聊這個話題！

牛奶的營養價值豐富

牛奶中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質，還含有脂肪，碳水化合物，磷脂，乳糖，無機鹽等等。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

我們人體內有20種氨基酸，但是有8種氨基酸，是我們人類無法合成的，稱為必需氨基酸，只能夠從食物中獲得。我們喝的牛奶裡面，包含所有的8種必需氨基酸。所以，牛奶是優質蛋白質的來源。

癌症患者要多補充蛋白質

癌症的患者，因為腫瘤的消耗，或者手術的打擊，放化療的副作用等原因，很多癌症患者都存在營養不良的情況，需要適當的補充蛋白質，提高營養狀態，有助於術後康復，有助於放化療後身體的恢復。

國家衛計委於2017年發布了《惡性腫瘤患者膳食指導》，對癌症患者的飲食問題給出了最權威的答案。指南指出，癌症患的食物選擇應該多樣化，並且多吃富含蛋白質的食物。對於非肥胖的癌症患者，每天的蛋白攝入量為1.2 g/kg，嚴重營養消耗者給予2 g/kg。

所以，癌症患者是可以喝牛奶的，我建議大家多喝牛奶，如果身體條件允許，每天可以喝500至1000ml的牛奶。除了牛奶，還可以適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少豬肉，牛肉等紅肉的攝入。總而言之，癌症患者要多吃肉。

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發物是民間的概念，無論是中醫還是西醫的領域，牛奶都不是發物，牛奶不會導致腫瘤複發和轉移，沒有任何證據表明牛奶會導致腫瘤進展。

儘管牛奶營養價值高，但是有兩種人要注意，不能攝入牛奶：

（1）乳糖不耐受的患者

牛奶中含有乳糖，每100g牛奶中，含有4.5g左右的乳糖，乳糖的消化需要一種酶，叫做乳糖酶。我們中國人，很多人都缺乏乳糖酶，或者乳糖酶較少，無法消化乳糖，導致乳糖在腸道被細菌發酵，部分乳糖被結腸菌群酵解成乳酸、氫氣、甲烷和二氧化碳。乳酸可以促進腸道蠕動，導致腹瀉的癥狀，而乳糖發酵產生的氣體，會導致腹脹。

如果你在得癌之前，喝牛奶會出現腹脹，腹痛，腹瀉等癥狀。那麼，你患癌之後，不建議你喝牛奶，特別是胃腸道手術之後的患者，喝牛奶可能會加重腹脹，甚至導致腸梗阻。

對於這樣的患者，建議你喝優酪乳，優酪乳不是產氣食物，優酪乳是牛奶經過乳酸菌發酵製成的，部分乳糖已分解成乳酸，成為少乳糖製品。乳酸菌在發酵的過程中，產生的B族維生素，可以促進消化吸收，而且優酪乳中還含有益酸菌，長期飲用，有可能可以調節腸道菌群。

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一般來說，喝優酪乳不會引起腹脹，而且，優酪乳還可以促進消化吸收。

（2）牛奶過敏的患者

牛奶過敏，更確切地說，是對牛奶中的蛋白質過敏，包括酪蛋白和清蛋白，都可以引起過敏。對牛奶過敏的患者，喝了牛奶之後，會引起腹瀉，嘔吐，皮膚紅腫，哮喘，甚至是休克，危及生命。對於牛奶過敏的患者，是絕對不能飲用牛奶的。

總而言之，癌症患者是可以喝牛奶的，只要你在患癌之前喝過，沒有明顯的不適，就可以喝牛奶。