長期喝牛奶會怎麼樣?7種人群應少喝或不喝牛奶

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隨著我國經濟的不斷發展，人們每天喝牛奶已經不是什麼奢侈的事情了。不少上班族把牛奶、麵包當早餐，另外有些老人、孩子經常喝牛奶補充鈣質。大家都知道牛奶營養豐富，富含蛋白質，那麼長期喝牛奶會怎麼樣呢?其實營養食物再好也並非人人都適宜，下面給大家講講喝牛奶的一些講究吧，以下7種人群應少喝或是不喝牛奶為宜。

01

經常接觸鉛的人

牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲優酪乳，因為優酪乳中乳糖極少，多已變成了乳酸。

02

乳糖不耐者

有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內經細菌發酵可產生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。乳糖不耐症人群服用要控制好用量，一般200毫升之內沒問題，個別只能喝少量牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則易引起胃脹和腹瀉。

03

牛奶過敏者

有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等，所以牛奶過敏者不宜飲用牛奶。

04

返流性食管炎人群

牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。返流性食管炎人群不宜飲用牛奶。

05

腹腔或胃切除手術後的人群

經歷腹腔或胃切除手術後的人群，體內的乳酸酶會減少，飲奶後，乳糖不能分解，就會在體內發酵，產生水、乳酸及大量二氧化碳，造成腹脹。

腹腔手術時，腸管長時間暴露於空氣中，腸系膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞咽或發酵而產生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹內壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。

胃切除手術後，由於手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。

06

腸道易激綜合症人群

腸道易激綜合症是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。

07

老年人不宜過多喝牛奶

牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。

但是對於老年人來說，過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能誘發老年白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，極易沉積在老年人的眼睛晶狀體，並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加重其病情。

來源：尋醫問葯網

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