這種土豆營養價值更高，排毒刮油，腸道更輕鬆

土豆是我們日常生活當中最為常見不過的食材了，而且好多人非常喜歡吃燉土豆或者是炒酸辣土豆絲，而且土豆的營養價值是非常高的，它含有豐富的澱粉，所以說土豆的飽腹感是非常強的，在日常生活當中許多減肥的人特別喜歡吃土豆，而且在日常生活當中，其實土豆的種類是比較多的，像白羊的土豆和紅瓤的土豆，但是大家有沒有見過紫土豆呢？

這種土豆營養價值更高，排毒刮油，腸道更輕鬆

好多人可能會非常的疑惑，土豆還有紫色的嗎？的確土豆也有土豆，它看起來就像是紫薯一樣，但是紫土豆的營養價值卻是非常高的，首先它含有豐富的花青素，能夠起到抗衰老的效果，而且經常吃的話還能夠使我們的皮膚變得更加白皙，增強我們身體的抵抗力和免疫力，所以說大家如果遇上紫土豆的話可一定不要錯過。

可能好多人會問到紫土豆怎麼吃呢，其實跟我們普通的土豆一樣的吃法，我們可以將它蒸好之後直接當做主食來吃，也可以將它當作菜直接炒著吃，比如說炒土豆絲就非常不錯。

我們只需要將土豆的皮削去之後在清水當中沖洗乾淨，然後切成片之後切成細絲，放在清水中沖洗兩遍。

鍋中放入適量的食用油，當油燒至7成熱的時候放入蒜末炒出香味，然後我們再將切好的土豆絲放進炒鍋當中，大火爆炒一隻，炒至斷生之後加入適量的食用鹽，雞精時，醋翻炒均勻就可以出鍋了，非常的簡單方便，而且口感也是非常不錯的。

紫土豆當中除了含有豐富的澱粉之外，它的纖維含量也是非常高的，所以說經常吃點煮土豆的話可以起到清腸道刮油脂的功效，這樣可以使我們的腸道更加輕鬆，而且也能夠悄悄的減掉小肚腩，還能夠起到一定的美容養顏的效果呢，所以說在日常生活當中，我們如果遇上紫土豆的話可一定不要錯過。

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