今日小寒+臘八廈門的氣溫卻高達24℃！

原標題：今日小寒+臘八廈門的氣溫卻高達24℃！

今天是小寒，

開始進入一年中最寒冷的時段。

等會，怎麼小編覺得這說法有些不合時宜呢？

因為今天的廈門最高溫達24℃。

根據最新預測，預計在周日之前，冷空氣活動偏弱，廈門市的氣溫將有所偏高，風力較弱，不利於大氣汙染物擴散，空氣品質可能會有所下降，期間開車的市民宜適當放慢車速，必要時開啟霧燈。周日夜間，將有一股冷空氣開始影響廈門，氣溫會緩慢下降，空氣品質也將轉好。

俗話說，「小寒大寒，冷成冰團」。

小編只有一個字

今天除了是24節氣中的小寒外，還是臘八節。

「民以食為天」，

臘八節更是要吃好喝好。

那各地的人們在臘八節都吃些啥呢？

北方人酷愛臘八粥和臘八醋。

很多人愛在臘八節這天將大蒜用醋泡上，等到大年初一吃餃子時將其開啟，用熱騰騰的餃子沾著臘八醋吃，富有濃濃的年味。

那各地的臘八粥都一樣嗎？

天津

天津人煮臘八粥，講究些的要加蓮子、百合、珍珠米、薏仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、雲豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。

這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養血等功效。

山西

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、糯米等煮之。

晉東南地區，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、蕃薯、花生、糯米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

陝北

陝北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。

通常是早晨就煮，或甜或鹹，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內煮上些麵條，全家人團聚共餐。

吃完以後，還要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了菜莊稼地裡雜草多。

陝南

陝南人臘八要吃雜合粥，分「五味」和「八味」兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。後者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿蔔，另外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

甘肅

甘肅人傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰裡，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀等地，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏乾、瓜乾、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟後先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五穀豐登；再分給親鄰，最後一家人享用。

寧夏

寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的「麥穗子」，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人隻吃臘八飯，不吃菜。

青海

青海的西寧人，臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。

山東

山東「孔府食製」中，規定「臘八粥」分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗裡還要加些「粥果」，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。

另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府裡當差的喝的。

河南

河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米等八種原料配合煮成，熟後加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，寓意來年五穀豐登。

江蘇

江蘇地區吃臘八粥分甜鹹兩種，煮法一樣。只是鹹粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。

浙江

浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。

四川

四川地大人多，臘八粥做法五花八門，甜鹹麻辣，而農村人吃鹹味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔、胡蘿蔔熬成的。現如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。

福建

福建人生活中，根據自己的喜好進行不同的搭配。臘八粥既有養心安神的紅小豆、小米、蓮子、桂圓、葡萄乾，又有健脾和胃的大米、小米、薏米、紅棗，還有補腎、健腦、益智的核桃、花生、黃豆等等。

臘八粥熬好後，當天清晨先敬神祭祖，然後贈送親友鄰居，中午前送出。最後全家人分食，要剩下一點兒，取「年年有餘」的兆頭。在數九寒冬，喝一碗熱氣騰騰、香甜可口的臘八粥，驅寒暖胃，對人體健康也有裨益。

除了臘八粥，臘八節還可以吃上這些東西。

小編是不是很貼心，

幫大家把做法都找到了。