羊肉雖有食療作用，但也不是適合所有人！

羊肉是很多人都喜歡的食物，比如全國各地都有的火鍋涮羊肉，清真特有的羊肉美食，日常飲食中的羊蠍子、羊肉串也很常見。中醫認為，羊肉味甘而不膩，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

民間就有俗語說「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身」，我國傳統醫學認為，常吃羊肉可以補中益氣，著名醫家李杲就說過羊肉「能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣」，是一種很不錯的食物。羊肉雖然美味營養價值也特別的高，但是有些人還是不適合吃羊肉！

肝病患者。一方面，羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另一方面，羊肉蛋白質含量豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致肝病患者發病。

孕婦不能大量吃羊肉。孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。

熱性體質及炎性患者不能吃羊肉。某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

兒童。小孩的體質特別容易燥，不適合進補，更不適合吃溫熱而助陽的羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，小孩應控制在50-100克每天為宜。

羊肉燉著吃最營養。羊肉經過燉製以後，更加熟爛鮮嫩，易於消化，滋補身體效果也更好。而且，如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大，如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯等。