入冬多吃羊肉真的保健養生嗎？

關於羊肉，一直有著入冬後吃羊肉補身體，能養生保健之說。很多人認為羊肉不僅可以強健體魄，還可抵禦冬季的寒冷，所以剛一入冬就涮羊肉、燉羊肉、烤羊排……各種羊肉吃起來！

但是，多吃羊肉真能養生保健嗎？

特別提醒中老年朋友，吃羊肉要注意食量，不要多吃。我國膳食指南推薦每天食用畜禽肉類50~75克（不到二兩），平時吃的涮羊肉，一盤肉的量就是半斤到八兩，涮一盤就超標了。

羊肉並無特別的營養價值

食品與營養資訊交流中心科學技術部主任阮光鋒表示，比較羊肉和豬肉、牛肉的營養成分，羊肉並沒有十分突出的地方。人體產生熱量，重要的是分解可以產生能量的營養素，在肉類中就是以蛋白質和脂肪為主。

我們比較一下羊肉和豬肉、牛肉的蛋白質和脂肪含量，可以發現：羊肉蛋白質含量約19%稍遜於牛肉的19.9%；羊肉熱量和脂肪含量在三者裡居中，但比豬肉少得多。

吃羊肉的注意事項

1、經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、咽喉乾痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者忌吃羊肉。

2、羊肉嘌呤成分高，痛風患者和尿酸高的人士不宜食用。

3、肝炎的病人不宜食用羊肉。由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

建議：要注意飲食均衡，不要隻吃羊肉，主食、蔬菜也需要吃，並且適當多喝水就可以緩解，如果確診對羊肉過敏，就盡量避免食用。