《山亭夏日》唐·高駢
綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘。
水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。
鐵棍山藥
TieGun Yam
鐵棍山藥，又稱為懷山藥。
產自河南省焦作市溫縣，因為山藥上有鐵鏽一樣的痕跡，故得名鐵棍山藥。
《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」。
《日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」。
《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。
近幾年，中央電視台「健康之路」節目也曾多次製作專題闡述了懷山藥的功效與食補之法。
特別推薦：
溫縣壚土地山藥
一根鐵棍山藥從田間到餐桌需要245天。
一斤懷山藥片從新鮮到晾乾需要6斤。
懷山藥種植基地
Yam Planting Base
懷山藥山藥營養豐富，自古就被稱作為物美價廉的補品，具有健脾養胃、滋陰益精、潤肺止咳等作用。懷山藥盛名在外，然而種植卻是不易。
鐵棍山藥生長基地焦作·溫縣
溫縣的懷山藥採取的是5年輪作制度
山藥的孕育周期長達245天
穀雨前種植，霜降後收穫。
一根懷山藥需要經歷3個季節的風雨洗禮。
需要健脾補肺固腎的夏季
沒有新鮮山藥滋補的夏季
由懷山藥製成的懷山藥片成了唯一的期寄！
懷山藥片
TieGun Yam Piece
『優選原材 好食材來自好原材』
製作正宗的懷山藥片一定要選取溫縣壚土地山藥。
我們選用的是溫縣一號基地的壚土山藥。
全程物聯網監控，保證每一根山藥都有蹤可循，有據可依。
新鮮山藥出土以後，進行清洗，去皮，人工切成柳葉型長條薄片。
壚土山藥的質地原本就非常細密、柔和而驕縱。出土的壚土山藥要及時進行清洗、去皮、切片才能最大程度的保持山藥的原有口感和營養。
『自然晾曬』
壚土山藥切片之後最重要的就是晾曬成乾。
自然晾曬最重要的就是陽光。
溫縣處於豫北平原地區，
背靠太行，南臨黃河，
氣候乾燥，適合晾曬。
自然晾曬取決於天。
氣象晴朗工期就短，氣候不佳，工期就長。
儘管這樣，我們依舊堅持
只靠大自然的力量
成就這一片片小小的山藥片，
堅決不用硫熏製。
入口的食物，只有保持最初的模樣
才能擁有最好的饋贈！
這是我們的堅持，更是我們的嚮往。
『鎖住精華鎖住原滋原味』
懷山藥片，製作的過程並不複雜，傳承的手藝也不是秘而不宣，唯一需要的只是那一份初心，對食材的耐心與愛心。
對大自然的敬畏，對純天然的崇拜，用辛勞的付出和對食物的初心，才能用六斤的新鮮山藥製作出一斤的懷山藥片。
一片山藥的用心 一碗煲湯的沉澱
All for love
不用再擔心新鮮山藥久放變質不好存儲，影響口感。
不用再煩惱山藥去皮時，黏液附著皮膚，黏膩癢痛難忍。
不用再憂心想要為心愛的他煲上一碗固腎補肺養氣的愛心湯時，巧婦難為無米之炊。
一根鐵棍山藥從田間到餐桌需要245天。
一斤懷山藥片從新鮮到晾乾需要6斤。
一份愛從嘴邊到心間只需要一碗懷山藥煲湯。
山藥片枸杞甜湯
山藥片排骨菌湯
冰糖枸杞蒸山藥片
如果說還有什麼值得讓人辛苦操勞並甘之如飴，恐怕只有為親愛的人做美食了吧。
為家人養出好脾胃，為自己吃出好身材，沒有新鮮懷山藥的日子裡，讓懷山藥片陪伴你的每一餐吧。
特別推薦：
溫縣壚土地山藥
一根鐵棍山藥從田間到餐桌需要245天。
一斤懷山藥片從新鮮到晾乾需要6斤。
溫縣1號基地特供；自然晾曬
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室