這4類食物是導致尿酸飆升的元兇，痛風和高尿酸患者應避免

尿酸是嘌呤代謝的最終產物，人體中的尿酸有百分之80是來源於內源性的嘌呤代謝，百分之20的尿酸來源於含有嘌呤的食物。

高尿酸血症是嘌呤代謝障礙所引起的一種代謝性的疾病，尿酸的升高主要是尿酸排泄減少和尿酸生成增多所導致。尿酸增高時會引發急性痛風性關節炎，尿酸性腎結石，尿酸性腎病等疾病，所以在日常的生活飲食中，要避免攝入含有嘌呤過高的食物。

高尿酸血症是一種終身性的疾病，對於沒有腎功能損害和關節畸形的患者，經過有效的治療可以維持正常的生活和工作，而當高尿酸血症導致急性關節炎或者是關節的畸形時，會嚴重的影響患者的生活質量。

那麼在生活中哪些食物含有較多的嘌呤，哪些食物會導致尿酸的增高呢？小克來為你解答：

1.動物內臟：

含有嘌呤較高的食物主要有動物的內臟，像腦，心，腎，肝，等內臟中含有較多的嘌呤存在，如果尿酸本身就過高，就必須要避免這些動物內髒的攝入。

2.魚類和海鮮類的食物；

除了動物內臟之外，各種的魚類和海鮮類的食物中也含有很多的嘌呤，像沙丁魚，烏賊魚，海參，海帶，牡蠣，生蠔等食物中也含有嘌呤的存在。

3.酒類：

無論是啤酒，白酒還是葡萄酒，都是有一定的嘌呤存在的，所以對於高尿酸血症的患者，避免飲酒是必須要做到的。

4.肉湯：

很多人都覺得肉中含有嘌呤的存在，所以覺得喝點肉湯總該沒問題吧，其實肉湯中也是含有很高的嘌呤的，因為肉在煮的過程中，會導致肉內的嘌呤，轉移到湯中。

所以對於尿酸過高的人和痛風的患者一定要避免以上的食物，避免病情的加重和疾病反覆的發作，除了要從飲食習慣改變之外，高尿酸患者和痛風的患者還要記得定期的服用降尿酸的藥物和緩解痛風的藥物，促進病情的恢復和生活的改善。

希望以上文字能夠對你有所幫助，關注小克，了解更多健康知識。