材料：豬皮300克，青椒2個，洋蔥半個，生薑3片，蔥2根，大蒜2小顆，料酒少許。
做法：洋蔥，青椒洗凈切絲，蔥切段，豬皮去毛，去肥肉，洗凈。
鍋中加冷水，放入豬皮，煮開後，轉中火煮10分鐘左右，撈出放冷，切條備用。
起鍋燒油，爆香蔥薑蒜，然後放入豬皮翻炒，加入料酒，爆炒五分鐘，在加入青椒和洋蔥炒2分鐘，出鍋加鹽即可。
豬皮，裡面含有很多膠原蛋白，有潤膚，澤發，去皺的作用。其實在舊社會，豬皮是很奢侈的菜品，總聽見父輩們講述過去的時光，這個菜，是愛美人士，秋冬抗燥潤膚的不錯選擇，定期吃就行。
炒豬皮，美容養顏，還潤膚
公開日: 2018-09-27
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