秋天常喝紅豆沙，消腫祛濕就靠它～

紅豆沙是很多人鍾愛的甜品，小果兒也不例外，夏天冰鎮喝清涼解暑，秋冬熱著喝消腫祛濕～

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最近降溫，我更是每天都離不開紅豆沙了！紅豆煮得香甜軟爛、入口粉糯，讓我抱著鍋喝上一整天都行～

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冬天我喜歡在紅豆沙裡加些年糕、湯圓，Q彈又勁道；秋天就一定要加陳皮了！不僅止咳化痰，還能健脾消食哦～

陳皮紅豆沙

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by 紫韻千千

·主料·

紅豆｜250克

陳皮｜1個

·輔料·

清水｜適量

冰片糖｜適量

·做法·

1. 紅豆提前一晚用清水泡上，陳皮用清水泡半小時。

2. 用刀把陳皮白色部分刮掉。

3. 將泡好的紅豆洗凈。

4. 鍋內加入清水，倒入紅豆。

5. 再加入陳皮。

6. 開大火煮開，轉小火慢慢熬。

7. 熬至紅豆軟綿脫殼，到起沙的程度。

8. 然後加入冰片糖，煲至冰片糖溶化即可。

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