陳皮薏米紅豆湯
消耗紅豆。氣象一熱,一不留神,紅豆就容易長蟲。最省事的做法就來一道紅豆薏米湯,夏季必備甜品,健脾利濕。再加點陳皮,不但增加燥濕化痰,利水通便的功效,口感也更豐富。紅豆不容易煮爛,事先浸泡至豆豆充分漲發,煮起來會比較省時一點。也許最好是用砂鍋來煮,但是懶人更樂意求助於電飯煲,一個煮湯鍵,設定好時間,就不用再去理會它。煮好後,它自會提醒你,即使沒聽見,也沒什麼要緊,它會自動保溫到你想起來。而若是在天然氣上煲砂鍋,一旦忘記,就可能是件很要命的事情。。。。電飯煲,簡約版,味道也很好。。。。
原料:紅豆、薏米、陳皮、水、冰糖。
做法步驟:
第1步、用料:紅豆150克,薏米100克,陳皮5克,水適量,冰糖適量。
第2步、紅豆洗凈,用清水浸泡至漲發。
第3步、陳皮薏米洗凈。
第4步、同紅豆一起倒入電飯煲中。
第5步、加入適量清水。
第6步、蓋上蓋子,選擇煮湯功能,設定時間為2小時。
第7步、煮湯結束。
第8步、揭蓋,加入冰糖攪拌至溶化。
第9步、去掉陳皮,盛出食用。
小貼士:
紅豆不易煮爛,需提前浸泡至漲發後使用。陳皮的用量可根據自己喜好在5-10克之間增減。熬煮時間可根據自己想要的軟爛程度酌情增減。
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