【今日食譜】孕期吃這道菜利尿止渴，酸酸甜甜好好吃

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意式蜜瓜火腿

孕期食譜

利尿止渴

材料：

意式火腿1片、蕃茄3顆、橄欖1顆、切片哈密瓜150克、核桃5克、苜蓿芽5克

做法：

1.將哈密瓜切成片狀，取一片用水果刀由其中一端果肉往另一端切約2/3，讓哈密瓜果肉有分成兩層的感覺。

2.準備一根裝飾用牙籤，插入蕃茄和橄欖。

3.用長條狀的意式火腿繞住上層哈密瓜果肉，並用裝飾牙籤固定肉片。

4.最後在盤子裡擺上核桃、切片蕃茄與苜蓿芽等自己喜歡的生菜即完成。

Point：

1.生菜吃起來口感較粗糙無味，如果準媽媽希望嘗試不同口味，可以加一點黑醋，既能提味，又不容易吸收熱量；若將黑醋淋在哈密瓜上，能嘗到酸酸甜甜的口感。

2.選擇生菜的時候，須觀察綠葉顏色是否枯黃、摸起來夠不夠脆、葉面切口有無黃黑色的痕跡。新鮮的生菜顏色應為翠綠色，且輕輕施力會感受到一點硬度或是發出清脆的聲音。